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ブルーベリーパンケーキ

15
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2017.11.20

分類デザート

調理時間: 15分

ID213118

貞本紘子

初心者でも大丈夫!おうちごはんが楽しくなるレシピ

デルタさんのブルーベリーシロップ漬けを使ってソースを作りました。美味しいシロップを捨てるのはもったいない!柔らかなゼリー状のソースはヨーグルトやアイスにかけても美味しいですよ♪

パンケーキ ブルーベリー ヨーグルト ホイップクリーム アイス シロップ パンケーキ ゼリー ミント アガー

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材料4人分
パンケーキミックス 2カップ
300cc
デルタブルーベリーシロップ漬けのブルーベリー 20粒ほど
A
デルタブルーベリーシロップ漬けのシロップ 200cc
A
アガー 2、5g
A
砂糖 小さじ1
ホイップクリーム 適量
作り方
Point!
アガーを通常のゼリーを作る時の半分の量にしていますので、固まりすぎずにふるふるのソー状になります。
  1. パンケーキミックスと水を合わせ、直径10cm程のパンケーキを焼く。
  2. 小鍋にA

    デルタブルーベリーシロップ漬けのシロップ 200cc、アガー 2、5g、砂糖 小さじ1

    を入れて中火にかける。混ぜながらアガーと砂糖を溶かし、一煮立ちしたら火を止めてデルタブルーベリーシロップ漬けのブルーベリーを入れる。
    ひとまわり大きな鍋に氷水を入れておき、ソースを鍋ごとつけて冷ます。
  3. お皿にパンケーキ、2のブルーベリーソースの順に積み重ねる。パンケーキを5枚ほど重ねたら、上からホイップクリームとブルーベリーソースをかける。あればミントの葉、粉糖などで飾る。
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