ブルーベリーパンケーキ

• 15分

材料4人分

• パンケーキミックス
  ２カップ
• 水
  ３００ｃｃ
• デルタブルーベリーシロップ漬けのブルーベリー
  ２０粒ほど
• A
  デルタブルーベリーシロップ漬けのシロップ
  ２００ｃｃ
• A
  アガー
  ２、５ｇ
• A
  砂糖
  小さじ１
• ホイップクリーム
  適量

作り方

• 下準備
  パンケーキミックスと水を合わせ、直径10cm程のパンケーキを焼く。

  
• 1

  小鍋にA デルタブルーベリーシロップ漬けのシロップ２００ｃｃ、アガー２、５ｇ、砂糖小さじ１を入れて中火にかける。混ぜながらアガーと砂糖を溶かし、一煮立ちしたら火を止めてデルタブルーベリーシロップ漬けのブルーベリーを入れる。 ひとまわり大きな鍋に氷水を入れておき、ソースを鍋ごとつけて冷ます。

  
• 2

  お皿にパンケーキ、2のブルーベリーソースの順に積み重ねる。パンケーキを5枚ほど重ねたら、上からホイップクリームとブルーベリーソースをかける。あればミントの葉、粉糖などで飾る。

  

ポイント

アガーを通常のゼリーを作る時の半分の量にしていますので、固まりすぎずにふるふるのソー状になります。

作ってみた！

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