ブルーベリーパンケーキ

パンケーキミックスと水を合わせ、直径10cm程のパンケーキを焼く。

小鍋にA デルタブルーベリーシロップ漬けのシロップ２００ｃｃ、アガー２、５ｇ、砂糖小さじ１を入れて中火にかける。混ぜながらアガーと砂糖を溶かし、一煮立ちしたら火を止めてデルタブルーベリーシロップ漬けのブルーベリーを入れる。 ひとまわり大きな鍋に氷水を入れておき、ソースを鍋ごとつけて冷ます。

お皿にパンケーキ、2のブルーベリーソースの順に積み重ねる。パンケーキを5枚ほど重ねたら、上からホイップクリームとブルーベリーソースをかける。あればミントの葉、粉糖などで飾る。