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<適糖生活>抹茶ミルクプリン

10
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2018.11.20

分類デザート

調理時間: 10分(固める時間は除く)

ID368370

貞本紘子

初心者でも大丈夫!おうちごはんが楽しくなるレシピ

三井製糖のスローカロリーシュガーを使った、簡単スイーツです。

プリン あん 三井製糖 抹茶 ミルク 牛乳 簡単 ゼラチン 適糖生活 スイーツ スローカロリーシュガー ココット トッピング ホイップクリーム

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材料6人分(小さめのグラスに6個出来ます。大きめのカップやココットなら4個ほど。)
抹茶 小さじ2
スローカロリーシュガー 50g
牛乳 300cc
A
粉ゼラチン 5g
A
30cc
粒あん 適量
ホイップクリーム 適量
作り方
Point!
2でぐらぐらと沸騰させると抹茶の風味が飛んでしまったり牛乳に膜が張ったりするので、80度くらいで火を止めてくださいね。
  1. A

    粉ゼラチン 5g、水 30cc

    をあわせてゼラチンをふやかしておく。
  2. 小鍋に抹茶とスローカロリーシュガーを入れ、ざっと混ぜる。牛乳を少しづつ入れながらホイッパーで混ぜる。
  3. 中火にかけ、80度くらいまで温める。ふやかしたA

    粉ゼラチン 5g、水 30cc

    をいれ、溶かす。荒熱が取れたらグラスに分け入れて冷やす。
  4. 固まったら上に粒あんとホイップクリームをトッピングする。
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