デザート
＜適糖生活＞抹茶ミルクプリン
投稿日2018/11/20
更新日2018/11/20
調理時間10分(固める時間は除く)
三井製糖のスローカロリーシュガーを使った、簡単スイーツです。
材料6人分（小さめのグラスに6個出来ます。大きめのカップやココットなら4個ほど。）
- 抹茶小さじ２
- スローカロリーシュガー５０ｇ
- 牛乳３００ｃｃ
- A粉ゼラチン５ｇ
- A水３０ｃｃ
- 粒あん適量
- ホイップクリーム適量
作り方
ポイント
２でぐらぐらと沸騰させると抹茶の風味が飛んでしまったり牛乳に膜が張ったりするので、80度くらいで火を止めてくださいね。
- 準
A 粉ゼラチン５ｇ、水３０ｃｃをあわせてゼラチンをふやかしておく。
- 1
小鍋に抹茶とスローカロリーシュガーを入れ、ざっと混ぜる。牛乳を少しづつ入れながらホイッパーで混ぜる。
- 2
中火にかけ、80度くらいまで温める。ふやかしたA 粉ゼラチン５ｇ、水３０ｃｃをいれ、溶かす。荒熱が取れたらグラスに分け入れて冷やす。
- 3
固まったら上に粒あんとホイップクリームをトッピングする。
レシピID
368370
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- Artist
貞本紘子
おもてなし料理研究家。 テーブルコーディネーター。 食事で周りの人を健康に、幸せに。 美味しい手料理の並ぶ食卓には必ず笑顔があります。 知れば料理が楽しくなる、まわりの人に喜んでもらえるような 簡単で華やかな料理が得意です。 デザートまで手作りできたらいいな、 そんな母親になりたいな と思い幼少期からケーキを作ってきて、 ケーキ教室もやっていたので ケーキのレシピも多数アップしています。
