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    <適糖生活>抹茶ミルクプリン

    • 投稿日2018/11/20

    • 更新日2018/11/20

    • 調理時間10(固める時間は除く)

    三井製糖のスローカロリーシュガーを使った、簡単スイーツです。

    材料6人分小さめのグラスに6個出来ます。大きめのカップやココットなら4個ほど。

    • 抹茶
      小さじ2
    • スローカロリーシュガー
      50g
    • 牛乳
      300cc
    • A
      粉ゼラチン
      5g
    • A
      30cc
    • 粒あん
      適量
    • ホイップクリーム
      適量

    作り方

    ポイント

    2でぐらぐらと沸騰させると抹茶の風味が飛んでしまったり牛乳に膜が張ったりするので、80度くらいで火を止めてくださいね。

    • A 粉ゼラチン5g、水30ccをあわせてゼラチンをふやかしておく。

    • 1

      小鍋に抹茶とスローカロリーシュガーを入れ、ざっと混ぜる。牛乳を少しづつ入れながらホイッパーで混ぜる。

    • 2

      中火にかけ、80度くらいまで温める。ふやかしたA 粉ゼラチン5g、水30ccをいれ、溶かす。荒熱が取れたらグラスに分け入れて冷やす。

    • 3

      固まったら上に粒あんとホイップクリームをトッピングする。

    レシピID

    368370

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    貞本紘子
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    貞本紘子

    おもてなし料理研究家。 テーブルコーディネーター。 食事で周りの人を健康に、幸せに。 美味しい手料理の並ぶ食卓には必ず笑顔があります。 知れば料理が楽しくなる、まわりの人に喜んでもらえるような 簡単で華やかな料理が得意です。 デザートまで手作りできたらいいな、 そんな母親になりたいな と思い幼少期からケーキを作ってきて、 ケーキ教室もやっていたので ケーキのレシピも多数アップしています。

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