おやつにも♪砂糖がらめの甘い田作り☆

15

2020.12.28

分類副菜

調理時間: 15分

ID 403823

金子美和(さとみわ)

体に優しくて美味しい♡

子供のおやつに作った甘い田作りですが
旦那さんにも大好評。
食べだしたら止まらない危険なおやつです(笑)

仕上げに加えるほんの少しの酢がポイント!
粉をふいたように仕上がり
味がしまって美味しくなります。

我が家のおせちには
甘辛な田作りと砂糖がらめの甘い田作り、
いつも2種類作ってます♪

    材料4人分
    ごまめ(田作り) 30g
    A
    きび砂糖(上白糖でも可) 大さじ3
    A
    小さじ1
    小さじ1/2~1
    作り方
    Point!
    フライパンで炒ることもできますが、時短でレンジを使っています。
    レンジの場合は急に加熱が進むため2分を過ぎたあたりで注意深く様子をみるといいです。
    途中でごまめを上下返すと全体に均一に加熱できます。

    砂糖を絡めるときは、仕上げに酢を加えてください。
    酢の量は小さじ1/2~1程度でお好みで調節してください。
    1. 耐熱皿にごまめ(田作り)を広げて、レンジ(600W)ラップなしで2分半ほど加熱する。途中でレンジから取り出し一度ざっくり混ぜて上下を返す。
    2. 2分半レンジ加熱したあとすぐは柔らかいですが、数分後ごまめ(田作り)を手でポキッと折ってみて簡単に折れれば加熱OKです。
    3. フライパンにA

      きび砂糖(上白糖でも可) 大さじ3、水 小さじ1

      を入れ中火にかける。
      沸々してきたらレンジで炒ったごまめ(田作り)を加え混ぜながら絡める。
    4. 全体に砂糖液が絡んだら、火を弱めて酢を加えサッと混ぜ合わせる。(酢を加えると砂糖が粉をふいたようになってきます)
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