おやつにも♪砂糖がらめの甘い田作り☆

• 15分

材料4人分

• ごまめ（田作り）
  30ｇ
• A
  きび砂糖（上白糖でも可）
  大さじ３
• A
  水
  小さじ１
• 酢
  小さじ1/2～1

作り方

• 1

  耐熱皿にごまめ（田作り）を広げて、レンジ（600W）ラップなしで2分半ほど加熱する。途中でレンジから取り出し一度ざっくり混ぜて上下を返す。

  
• 2

  2分半レンジ加熱したあとすぐは柔らかいですが、数分後ごまめ（田作り）を手でポキッと折ってみて簡単に折れれば加熱OKです。

  
• 3

  フライパンにA きび砂糖（上白糖でも可）大さじ３、水小さじ１を入れ中火にかける。 沸々してきたらレンジで炒ったごまめ（田作り）を加え混ぜながら絡める。

  
• 4

  全体に砂糖液が絡んだら、火を弱めて酢を加えサッと混ぜ合わせる。（酢を加えると砂糖が粉をふいたようになってきます）

  

ポイント

フライパンで炒ることもできますが、時短でレンジを使っています。 レンジの場合は急に加熱が進むため2分を過ぎたあたりで注意深く様子をみるといいです。 途中でごまめを上下返すと全体に均一に加熱できます。 砂糖を絡めるときは、仕上げに酢を加えてください。 酢の量は小さじ1/2～1程度でお好みで調節してください。

作ってみた！

質問