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    健康おやつに♡豆腐と米粉のもっちり焼きドーナツ☆卵不使用♪

    • 投稿日2021/01/28

    • 更新日2021/01/28

    • 調理時間40

    米粉の焼きドーナツの豆腐入りバージョン♪ たまにはタンパク質もプラスして健康的なおやつにしてみようかな、 というときに作ってます。 作り方は混ぜるだけなので、とっても簡単! 豆腐入りは少し焼き時間が長いですが、 しっかり焼くと表面カリッと!中はモチモチに仕上がります。 素朴で健康的なおやつなので、 お子さんのおやつに、ぜひどうぞ♡

    材料4人分

    • A
      絹ごし豆腐
      200g
    • A
      きび砂糖
      30g
    • A
      米油
      大さじ1
    • B
      米粉
      80g
    • B
      ベーキングパウダー
      5g

    作り方

    ポイント

    豆腐は水切り不要なので、思い立ったらすぐに作れます。 泡立て器で大丈夫なのでぐるぐるとしっかり混ぜてから粉を加えてくださいね。 甘さは控えめにしています。 お好みできび砂糖の量を増やしてください。

    • オーブンは180度に予熱しておく。

    • 1

      ボウルにA 絹ごし豆腐200g、きび砂糖30g、米油大さじ1を入れよく混ぜ合わせる。

      工程写真
    • 2

      B 米粉80g、ベーキングパウダー5gを加えてしっかり混ぜる。

      工程写真
    • 3

      シリコンのミニドーナツ型に生地を入れ180度に予熱したオーブンで30分ほどしっかり焼く。

      工程写真
    レシピID

    405939

    質問

    作ってみた!

    • Hiro Can
      Hiro Can

      2021/11/29 20:02

      はじめまして。さつまいもやかぼちゃを入れる場合でも米粉の分量などは変えなくてもできますでしょうか??

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    金子美和(さとみわ)
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    金子美和(さとみわ)

    料理研究家・料理ブロガー

    • 調理師
    • トータルフードコーディネーター
    • 上級食育アドバイザー
    • ベジタブル&フルーツアドバイザー
    • 雑穀マイスター
    • 食生活アドバイザー

    2児の母。 「美味しく食べて健康に過ごす」をモットーに 毎日続けられる簡単で体に優しいお料理やスイーツ作りを考案しています。 きっかけは、食生活を変えたことで、自分をはじめ家族の体質が改善したこと。 自分と子供のアトピーや花粉症などのアレルギー症状が以前よりも軽くなり 風邪をひきやすかった子供や旦那さんも 今ではほとんど風邪をひかなくなりました。 高血圧な旦那さんのために、減塩でも美味しく食べれる料理を作り 私は歳を重ねるたびに感じるお肌の老化や疲労、ストレスなどを少しでも抑えたくて、 体の中から健康的になれるよう、毎日の食事に気を付けています。 ◎なるべく動物性のものを使わなくても美味しく作れるスイーツ。 ◎甘さを抑えて美味しく作れる米粉のスイーツ。 ◎塩分控えめでも「旨い!」と言ってもらえる毎日のおかず。 ◎砂糖を減らしても「これおいしい~」と子供が喜ぶメインのおかず。 ◎子供と一緒に作れる簡単おやつ。 毎日食べる食事。 続けることが一番大切です。 簡単に作れて、どこでも手に入る食材を使ったレシピを提案していこうと思っています。 私のレシピが皆様の健康に少しでも役に立てたら嬉しいです。 資格:上級食育アドバイザー・食生活アドバイザー・トータルフードコーディネーター・雑穀マイスター・ベジタブル&フルーツアドバイザー・ダイエット検定1級・調理師免許・ホームパーティー検定3級

    「料理家」という働き方 Artist History