めっちゃ美味しい~!里芋チーズごはん

40

2021.03.08

分類主食

調理時間: 40分(お米を水に浸す時間は除く)

ID 408546

金子美和(さとみわ)

体に優しくて美味しい♡

里芋のねっとり感と、チーズのコクで子供うけする炊き込みごはん。

「里芋ごはん作ろかな~」
といったら、
「チーズも入れて~」
とリクエストされて作ってみたら超おいしい♡

子供の無茶なリクエストによって出来たレシピです(笑)

なにより簡単!
カットした里芋とチーズをたっぷり入れて
炊くだけ。

それぞれ食べるときにお好みで
味をプラスしてみてください。
岩塩と黒コショウもおすすめですが、
ほんの少しの醤油もなかなか美味しい♡

ぜひお好みを見つけて食べてみてくださいね!

    材料4人分
    お米 2合
    里芋 皮をむいて180g
    とろけるチーズ 80g
    400ml
    白だし 大さじ1
    作り方
    Point!
    炊飯器に早炊きコースがあれば、早炊きで炊くのがおすすめです。
    時短で作れて、ふっくら。チーズの溶け具合や里芋の柔らかさも抜群に仕上がります。
    (もちろん普通に炊いても作れますので、ない場合は普通に炊いてください)
    1. お米を洗って水に20分ほど浸しておく。
      里芋は皮をむいて半月切りにカットしておく。
    2. 炊飯器に水気をきったお米、カットした里芋を入れ
      水、白だし、とろけるチーズをのせて早炊きコースで炊く。
    3. 炊き上がったらふんわりと混ぜ合わせる。
      あえて薄味にしています。
      お好みで岩塩、黒コショウ、醤油などをかけて食べてください。
      (ピンクペッパーを散らしてみました)
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