【舞茸とベーコンのチーズとろける炊き込みご飯】やみつき飯!

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2021.10.18

分類主食

調理時間: 1時間 0分

ID 423965

金子美和(さとみわ)

体に優しくて美味しい♡

舞茸の旨味とベーコンのコクにとろけたチーズが絡んで絶品ごはん!
食べだしたら止まらない美味しさで
我が家でも大人気💛

炊飯器に材料入れてスイッチオンで出来上がりの簡単レシピです♬

炊けた後にとろけるチーズを加えて完成!
美味し過ぎて食べすぎ注意。

黒コショウをかければ、大人のご飯に☆

舞茸の旨味と食感がたっぷり味わえるご飯です(*^-^*)🎵

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    材料

    4人分
    お米 2合
    舞茸 1パック(120g程度)
    ブロックベーコン 100g
    A
    400ml
    A
    コンソメ 小さじ1
    A
    醤油 小さじ1
    A
    味の素 ひとふり
    とろけるチーズ 50g
    ブラックペッパー 少々(お好みで)

    作り方

    ポイント

    舞茸は少し大きめに手でほぐして加えると、食感がしっかり味わえます。

    ベーコンはできればブロックベーコンがおすすめ。
    口の中で脂身がとろけて美味しく仕上がります。

    仕上げのとろけるチーズは、とろけるスライスチーズでも代用できます。
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    1. お米を洗って30分ほど水に浸したあとザルに上げて水気をきっておく。
    2. 炊飯器に水気をきったお米をいれ、A

      水 400ml、コンソメ 小さじ1、醤油 小さじ1、味の素 ひとふり

      を加えてざっと混ぜたら、ほぐした舞茸とサイコロ状にカットしたブロックベーコンをのせる。
    3. 普通に炊く。
      炊き終わったら蓋を開け、ざっと軽く混ぜたあと、とろけるチーズを加えて蓋をして10分ほど蒸らす。
    4. チーズが溶けたらふんわり混ぜ合わせる。
    5. お好みでブラックペッパーをかけてどうぞ♬
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