【豆腐とハムのポタージュスープ】混ぜるだけ!簡単スープ☆

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2021.11.30

分類汁物

調理時間: 10分

ID 426897

金子美和(さとみわ)

体に優しくて美味しい♡

ミキサーで撹拌するだけで作れるとっても簡単なポタージュスープ。

お豆腐の優しい甘味とハムの旨味、
アーモンドのコクとオリーブオイルの香りで
とっても上品な仕上がりになります。

豆腐を使うので栄養価もアップ。
ビタミンEが豊富なアーモンドを加えて
抗酸化作用の効果も期待できる健康的なスープです♬

ホームパーティーなど他のメニュー作りで忙しい時に、サッと作れる手抜きレシピは便利です(*^-^*)

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    材料

    4人分
    A
    豆腐 200g
    A
    ハム 40g
    A
    コンソメ 小さじ1
    A
    100ml
    B
    オリーブオイル 小さじ1
    B
    アーモンド 4~5粒
    刻みネギ 少々
    オリーブオイル 少々

    作り方

    ポイント

    豆腐は絹ごし豆腐を使用しています。
    木綿豆腐でも作れますが、なめらかに仕上げたい場合は絹ごしがおすすめ。

    ハムとコンソメを加えるので特別な味付けはしませんが、
    薄いと感じる場合は塩で味を調節してください。

    オリーブオイルを胡麻油に変えて和風仕立てにしてもOKです。
    1. ミキサにA

      豆腐 200g、ハム 40g、コンソメ 小さじ1、水 100ml

      を入れて撹拌する。
    2. なめらかになったらB

      オリーブオイル 小さじ1、アーモンド 4~5粒

      を加えてさらに撹拌する。
    3. 鍋に移して軽く温め、味をみて塩で調節する。

      器に盛り付けたら刻みネギとオリーブオイルをトッピングする。
    1 37

    コメント・感想 Comment

    470592 さん
    2022.01.16 22:51

    水ではなく豆乳だとしつこくなりますか?

    金子美和(さとみわ)
    金子美和(さとみわ) さん
    2022.01.17 06:13:11

    全然大丈夫ですよ(*^-^*)豆腐を使っているので水で仕上げていますが、豆乳や牛乳、オーツミルクやアーモンドミルクなどで代用されても美味しく仕上がりますので、ぜひお試しください💛

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