かぼちゃと豆腐のポタージュスープ【作り置き】

• 5分

材料2人分

• かぼちゃ
  140g(種とワタを除く
• 絹ごし豆腐
  1/2丁(150g)
• 牛乳
  100cc
• みりん
  大さじ1
• 塩こしょう
  各少量

作り方

• 1

  かぼちゃは種とワタを取り細かく切り、耐熱皿に入ラップをふんわりかけ、600wで3分レンジで加熱する。

• 2

  ミキサーに、①と絹ごし豆腐、牛乳、 みりんを入れて滑らかになるまで攪拌する。

• 3

  鍋に戻し火にかけ、沸騰させない火加減で温め、 塩こしょうで味を整える。

• 4

  ・保存容器に入れ冷蔵保存で2日

ポイント

・今回は皮も使いましたが、気になる方は皮を取り除いて下さい。 ・1000w1分50秒 ・500w3分35秒

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