副菜
【切干大根ともやしと小松菜のカレーナムル】レンチンで簡単！
10分
- 総費用150円
- 冷蔵保存4~5日
- 冷凍保存-
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乾物と余り食材で作れる簡単＆節約おかず！ 食物繊維と栄養がぎゅっとつまった切干大根に 疲労回復の効果もあるもやしとビタミンCたっぷりの小松菜を合わせた 簡単でボリュームのある栄養たっぷりおかず。 どれも安く手に入るので、節約のときにもぜひどうぞ(#^^#) カレー味なので子供受けもよく、ご飯にもよく合います。 お酒のつまみにもいいですよ～。 レンジで簡単に作れるので困ったときの一品にお試しください☆
作り方
下準備
切干し大根はたっぷりの水で振り洗いしてほぐす。
- 1
水気を絞らず水分をきっただけの切干大根を耐熱ボウルに入れ、上にもやしをのせる。ラップをして電子レンジ(600W)で3分加熱する。
- 2
加熱後、取り出してA S&B カレー粉スティック1本(2g)、鶏ガラスープの素小さじ1、ごま油小さじ1の調味料を加えて混ぜ合わせる。
- 3
3cm長さに切った小松菜を2の上にのせ、ラップをして電子レンジ(600W)で2分加熱する。
- 4
取り出してツナを加え、混ぜ合わせる。 味をみて物足りない場合は、ツナを増やすか、軽く塩で味を調える。
ポイント
切干大根はよく洗い水分をしっかり含ませたら、絞らずに軽く水をきる程度で大丈夫です。 水戻しは不要、そのままレンジ調理に入れます。 小松菜は余り野菜に変更可能です。 #エスビー食品タイアップ
レシピID：456505
更新日：2023/03/20
投稿日：2023/03/12
作ってみた！
ジャスミン2023/04/21 16:48
こんにちは。 もやしがたくさんあったので、倍量で作りました。 体に良いお野菜とシンプルな味付けでカレー風味が良いですね。 箸休めのはずが1人で沢山食べてしまいました（笑） 何より簡単なので手軽に作れるのもイイですね！
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