【南瓜のミートグラタン】レンジで準備・トースターでこんがり♬
投稿日2023/10/06
更新日2023/11/01
調理時間15分
カロリー（1人分）-
総費用目安400円
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
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ミートソースもかぼちゃもレンジでOK！ 子どもも喜ぶミートソースグラタン♬ トースターでサッと焼けるので、 時間差で食べるときにも便利です(^^)/ ミートソースのベースは鰹だし！ だしパックの中身を味付けに加えることで、 日本人になじみやすい味に仕上がりとっても美味しいミートソースになります。 ほっこり柔らかくなったかぼちゃにミートソースとチーズが絡んで ご飯にもパンにも合うおかずです♬
材料4人分
- かぼちゃ400g
- A豚ひき肉200g
- A酒大さじ2
- A鰹節屋の割烹だしパック1袋(中身を使用)
- Bケチャップ大さじ1
- Bオイスターソース大さじ1
- チーズ(溶けるタイプ)60g
作り方
ポイント
かぼちゃは皮つきのままスライスしてレンジ加熱します。 厚みによって加熱時間が違ってくるので、様子をみながら加熱してください。 (7mm前後の厚みがおすすめ) ミートソースはレンジ加熱で作れます。 かぼちゃを合わせたときに美味しく感じるよう、少し濃いめにしてあります。 薄味が好みの方は、ケチャップ、オイスターソースを各大さじ1/2にしてください。 チーズはお好みで量を増やしてもOKです。 #ヤマキタイアップ
- 準
かぼちゃを薄切りにして耐熱容器に入れ、電子レンジ(600W)で4～5分柔らかくなるまで加熱する。
- 1
耐熱ボウルにA 豚ひき肉200g、酒大さじ2、鰹節屋の割烹だしパック1袋を入れてほぐすようによく混ぜる。
- 2
ラップをして電子レンジ(600W)で3分加熱したら、一度取り出してよく混ぜる。
- 3
B ケチャップ大さじ1、オイスターソース大さじ1を加えてよく混ぜたら、再びレンジで同様に2分加熱する。
- 4
加熱後、取り出して菜箸でよく混ぜておく。 (少し濃い味のミートソースになります)
- 5
耐熱皿にミートソースを敷き、かぼちゃをのせる。
- 6
かぼちゃの上から、ミートソースをのせてチーズ(溶けるタイプ)をのせる。 1人分ずつ作る場合、ミートソースを4等分にして、半分を下に敷き、半分をかぼちゃの上にのせます。 (かぼちゃには味をつけていないため、ソースは少し濃いめになっています)
- 7
食べる直前に、トースターでチーズが溶けるまで焼く。
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金子美和（さとみわ）
料理研究家・料理ブロガー
- 調理師
- トータルフードコーディネーター
- 上級食育アドバイザー
- ベジタブル＆フルーツアドバイザー
- 雑穀マイスター
- 食生活アドバイザー
２児の母。 「美味しく食べて健康に過ごす」をモットーに 毎日続けられる簡単で体に優しいお料理やスイーツ作りを考案しています。 きっかけは、食生活を変えたことで、自分をはじめ家族の体質が改善したこと。 自分と子供のアトピーや花粉症などのアレルギー症状が以前よりも軽くなり 風邪をひきやすかった子供や旦那さんも 今ではほとんど風邪をひかなくなりました。 高血圧な旦那さんのために、減塩でも美味しく食べれる料理を作り 私は歳を重ねるたびに感じるお肌の老化や疲労、ストレスなどを少しでも抑えたくて、 体の中から健康的になれるよう、毎日の食事に気を付けています。 ◎なるべく動物性のものを使わなくても美味しく作れるスイーツ。 ◎甘さを抑えて美味しく作れる米粉のスイーツ。 ◎塩分控えめでも「旨い！」と言ってもらえる毎日のおかず。 ◎砂糖を減らしても「これおいしい～」と子供が喜ぶメインのおかず。 ◎子供と一緒に作れる簡単おやつ。 毎日食べる食事。 続けることが一番大切です。 簡単に作れて、どこでも手に入る食材を使ったレシピを提案していこうと思っています。 私のレシピが皆様の健康に少しでも役に立てたら嬉しいです。 資格：上級食育アドバイザー・食生活アドバイザー・トータルフードコーディネーター・雑穀マイスター・ベジタブル＆フルーツアドバイザー・ダイエット検定１級・調理師免許・ホームパーティー検定３級