【レンジで簡単！ホクホクかぼちゃのミートグラタン】
投稿日2023/09/08
更新日2023/09/08
調理時間15分
レンジとトースターで作る簡単なのにとっても美味しくて、見た目のもごちそう感のあるレストラン級のグラタンです！ホクホクしたかぼちゃと絶妙な味付けのミートソース。チーズが香ばしく焼けて、ラクして作った感じゼロ！ レンジで加熱もグラタン皿で作るから洗い物もグラタン皿のみなのが嬉しいポイント♪
材料2人分（1人用グラタン皿2つ分）
- かぼちゃ1/4個(300g程度)
- 合挽き肉170g程度
- Aケチャップ大さじ2と1/2
- Aウスターソース、赤ワイン各小さじ2
- Aはちみつ小さじ2
- Aしょうゆ小さじ1
- ピザ用チーズ120g
- パン粉大さじ2
- 粉チーズ小さじ4
- 乾燥パセリお好みで
作り方
ポイント
※お子様が食べる場合やお酒がとても弱い方は、赤ワインは加えずにお作りください。 【工程3】加熱時間は目安です。この時点でミンチにしっかり火を通してください。 【工程5】皿のフチについたソースなどは拭き取ってから焼くと後の皿洗いが楽です。
- 準
かぼちゃは種とわたを取り除き、ラップで包み、電子レンジ(500W)で1分30秒加熱。 5cmの長さの厚み7mmの薄切りにする。
- 1
1つのグラタン皿にかぼちゃを入れふんわりとラップをし、電子レンジ(500W)で3分30秒加熱する。
- 2
もう一つのグラタン皿に合挽き肉とA ケチャップ大さじ2と1/2、ウスターソース、赤ワイン各小さじ2、はちみつ小さじ2、しょうゆ小さじ1を入れスプーンでよく混ぜ合わせる。ふんわりとラップをし、電子レンジ(500W)で2分加熱する。
- 3
スプーンでよく混ぜ合わせ同様に2分加熱し、新しいスプーンで混ぜ合わせる。
- 4
３のグラタン皿に、１の半量のかぼちゃを移し、１のグラタン皿に、３のミートソースを半量移す。 それぞれの皿のかぼちゃとミートソースをまんべんなく混ぜ合わせる。
- 5
４の上にピザ用チーズをのせ、パン粉と粉チーズを振る。 トースター(1000W)で５分程度焼色がつくまで焼く。 お好みで乾燥パセリを振る。
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質問
作ってみた!
サトちゃん2024/10/05 18:11
久し振りのミートグラタン カボチャの美味しい季節になってきました😄✌️ 以前は余り好きじゃなかったカボチャも、まゆみさんのレシピが切っ掛けで好きになり、今では好んで買うように🤣🤣 恐るべしレシピの力🤗🙇♂️ お陰で食域が広がり作る楽しみも増えました🤭 ミートソースは多めに作って冷凍保存してたもの使用、、なので解凍だけで時短作業😁👌 カボチャが少し足りなかったので茄子をプラス😅 ズッキーニにしようか迷ったけど、やっぱりコッチでしょ😆 今夜も好きなチーズレシピを食べることが出来て幸せ🍀な食事タイムです😋👍
サトちゃん2024/06/18 18:23
かぼちを使いきるのに、このレシピを、、🤗 かぼちゃのミートグラタン、、この味好きなんだよね🥰👌 かぼちゃのホックホクと甘いミートソースがぴったんこカン★カン🤤 二人前のレシピを一人で頂きま～す🤣 しかし、良く食べるな～😆 我ながら感心するね🤭 良く食べて良く寝て良く動く、、だから元気なのか💪🏼 良く寝ては？？だね😅
サトちゃん2024/03/21 18:11
レシピを検索してたら、まだこれを作ってなかったので挑戦です😁💪 カボチャだけでは多分足りないかと思って、そうちゃんまま。さんのアイデアのリガトーニをプラスしてみました お陰で、食べ応えのあるグラタンになり、ほんのり薫る赤ワインがちょっとリッチ感を醸し出してくれますね🤤👍 これも、僕好みの味なので、リピ確定です😆✌️
そうちゃんまま。2024/01/31 22:50
リピートです💕 今回は 合挽ミンチ 550g かぼちゃ 300g リガトーニ 250g 調味料 4倍強＋すりおろしにんにく3かけ 個々のキャセロールに取り分けていただきました✨ とっても美味しかったです😋 また作ります☺️
そうちゃんまま。2024/01/22 20:30
合挽ミンチと間違えて購入した豚ミンチで作りました😊 豚ミンチ 750g かぼちゃ 520g 調味料 4倍くらい シュレッドチーズ ドバッと パン粉 ハラハラと 粉チーズ バーッと パセリ 少し とっても美味しく出来ました😊 夫が半分以上食べました😆 次回はマカロニかリガトーニを入れて作ってみます✨
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プロフィールご覧頂きありがとうございます 料理研究家/フードコーディネーター ✴︎✴︎旬を楽しむ おもてなし家庭料理✴︎✴︎ mayumillion (マユミリオン)と申します 作る方も食べる方も笑顔にするような “心豊かになる 幸せレシピ”をモットーに 身近な食材で美味しく健康的で華やかな 「旬を楽しむ おもてなし家庭料理」を発信 ✴︎野菜多めのデリ風お惣菜&マリネ ✴︎作りたくなる高見えメイン ✴︎至福のおつまみ ✴︎漬けて焼くだけオーブン料理 ✴︎旬の果実でヘルシースイーツ レシピ開発/写真提供/コラム執筆/スタイリング/雑誌掲載/商品PR動画出演など 食に関する仕事に幅広く従事しています 毎日の料理が楽しくなるよう 簡単に手に入る少ない材料や調味料でも 美味しく健康的な料理をご紹介しています 《料理は目で食べる》と言われるぐらい 見た目も大事! 元ネイリスト、アパレルデザイナーの センスを活かして 華やかにおしゃれに見えるよう 食材の配色や盛り付けを工夫 また、フランスに住んでいたことと 旅行が好きなので、 いろんな国の料理を作るのも好きです 日本人にも食べやすく、日本の材料でも 作れるようアレンジした海外の料理など いろんなお料理やスイーツのレシピを アップしていきたいと思います🎶 よろしくお願いします😊 Instagram→@mayumillion
