【米粉とココアのスノーボール】ほろっと崩れる食感♪チョコ不要

材料（約１５個分）

• A
  米粉
  30ｇ
• A
  アーモンドパウダー
  30ｇ
• A
  粉砂糖
  30ｇ
• A
  ココアパウダー
  20ｇ
• A
  砂糖
  20ｇ
• 米油
  35～40ｇ
• B
  ココアパウダー（仕上げ用）
  小さじ１～

作り方

• 下準備
  オーブンは１７０度に予熱する。

• 1

  A 米粉30ｇ、アーモンドパウダー30ｇ、粉砂糖30ｇ、ココアパウダー20ｇ、砂糖20ｇをよく混ぜ合わせる。 ※ココアパウダー、粉砂糖、アーモンドパウダーはダマになりやすいので、ふるって加えるのをおすすめします。

  
• 2

  米油を加えて混ぜていくと、はじめはポロポロしていた生地が次第にしっとりしてきます。 手でぎゅっと握ってまとまればＯＫ。

  
• 3

  生地を手でぎゅっと握りながらボール状に丸め 天板に並べる。 １７０度のオーブンで12～15分焼く。 （焼き時間はボールの大きさに合わせて調整してください）

  
• 4

  焼き上がり後、冷めたらビニール袋にココアのスノーボールとB ココアパウダー（仕上げ用）小さじ１～を入れて軽く振り、全体に粉をまぶす。 まぶす粉はお好みで粉砂糖でもＯＫです。

  

ポイント

米粉は業務用スーパーの米粉を使用しています。 米粉によって、生地がまとまりにくい場合があります。 米油は太白ごま油に代用可能です。 生地は混ぜるだけではボロボロっとした状態ですが、 手でぎゅっと握るとボール状に形が作れます。 粉の状態で油は35～40ｇで調整してください。 （それ以上入れてしまうと仕上がりが変わってきます） 焼きたては熱いので触ったり食べたりしないようにしてくださいね。

作ってみた！

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