【スペアリブのソースグリル】ウスターソースで簡単おいしい♡
投稿日2024/05/04
更新日2024/05/04
調理時間40分(漬け込み時間は除く)
カロリー（1人分）-
総費用目安-
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
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お肉の旨味をしっかり感じるスペアリブ。 味付けはシンプルですが、 野菜の旨味が濃縮されたウスターソースで お肉の旨味を引き出してくれますよ(^^)/ 漬けて焼くだけの簡単オーブン料理です☆
材料（４本分）
- スペアリブ400ｇ
- A塩・こしょう各少々
- A酒大さじ１
- Aウスターソース大さじ２
- A醤油小さじ１
作り方
ポイント
フォークで数か所穴をあけておくとしっかり味がしみこみます。 また火の通りも早くなります。 骨付き肉はビニール袋が破れやすいので二重にしておくとよいです。 塩、こしょうはお肉の臭みも消してくれますが お好みでスパイスを加えるとさらに美味しくなります。 焼き時間はお肉の大きさによって違ってきますので 様子をみながら30～40分を目安に焼いてください。
- 準
焼く前にオーブンは１８０度に予熱する。
- 1
スペアリブにフォークで数か所穴をあけておく。
- 2
A 塩・こしょう各少々、酒大さじ１、ウスターソース大さじ２、醤油小さじ１をすりこんでビニール袋（二重がおすすめ）に入れて漬け込む。 （半日～１日） お好みでスパイスを加えてもOK。
- 3
スクエア型などにクッキングシートを敷き、お肉を漬けダレごと並べ、１８０度のオーブンで30～40分様子をみながら焼く。 途中で上下を返すと全体に均一に焼け照りよく仕上がります。
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「豚肉」の基礎
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金子美和（さとみわ）
料理研究家・料理ブロガー
- 調理師
- トータルフードコーディネーター
- 上級食育アドバイザー
- ベジタブル＆フルーツアドバイザー
- 雑穀マイスター
- 食生活アドバイザー
２児の母。 「美味しく食べて健康に過ごす」をモットーに 毎日続けられる簡単で体に優しいお料理やスイーツ作りを考案しています。 きっかけは、食生活を変えたことで、自分をはじめ家族の体質が改善したこと。 自分と子供のアトピーや花粉症などのアレルギー症状が以前よりも軽くなり 風邪をひきやすかった子供や旦那さんも 今ではほとんど風邪をひかなくなりました。 高血圧な旦那さんのために、減塩でも美味しく食べれる料理を作り 私は歳を重ねるたびに感じるお肌の老化や疲労、ストレスなどを少しでも抑えたくて、 体の中から健康的になれるよう、毎日の食事に気を付けています。 ◎なるべく動物性のものを使わなくても美味しく作れるスイーツ。 ◎甘さを抑えて美味しく作れる米粉のスイーツ。 ◎塩分控えめでも「旨い！」と言ってもらえる毎日のおかず。 ◎砂糖を減らしても「これおいしい～」と子供が喜ぶメインのおかず。 ◎子供と一緒に作れる簡単おやつ。 毎日食べる食事。 続けることが一番大切です。 簡単に作れて、どこでも手に入る食材を使ったレシピを提案していこうと思っています。 私のレシピが皆様の健康に少しでも役に立てたら嬉しいです。 資格：上級食育アドバイザー・食生活アドバイザー・トータルフードコーディネーター・雑穀マイスター・ベジタブル＆フルーツアドバイザー・ダイエット検定１級・調理師免許・ホームパーティー検定３級
