ご飯のかわりにパンで作るオムライス=オムパン♪ ふわっとした食パンに、チーズを入れたふわとろ卵をかけて ふわっと柔らかい食感を味わってください♡ 簡単に作れるから 朝食でも、軽めのランチでもサッと作れて 子供ウケもバッチリ☆
食パンは6枚切りでも4枚切りでもOKです。 (食べれる量に合わせてください) スライスチーズは とろけるタイプを使用するとチーズが伸びます。 とろけない普通のタイプを使用するとチーズは伸びません。 お好みでどうぞ。 今回はとろけないタイプを使いました。
生食パン(6枚切り)をカットして器に盛り付ける。
フライパンにA スライスチーズ2枚、豆乳または牛乳50mlを入れて弱火にかけチーズを溶かす。
B 卵2個、塩少々をよく混ぜておき、チーズが溶けたらフライパンに流し入れ弱めの中火で半熟になるまで混ぜながら加熱する。
半熟になったら火をとめる。
盛り付けておいたパンの上からふわっと盛り付ける。
お好みでドライハーブを散らしたり、ケチャップをかけてください。
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金子美和(さとみわ)
料理研究家・料理ブロガー
2児の母。 「美味しく食べて健康に過ごす」をモットーに 毎日続けられる簡単で体に優しいお料理やスイーツ作りを考案しています。 きっかけは、食生活を変えたことで、自分をはじめ家族の体質が改善したこと。 自分と子供のアトピーや花粉症などのアレルギー症状が以前よりも軽くなり 風邪をひきやすかった子供や旦那さんも 今ではほとんど風邪をひかなくなりました。 高血圧な旦那さんのために、減塩でも美味しく食べれる料理を作り 私は歳を重ねるたびに感じるお肌の老化や疲労、ストレスなどを少しでも抑えたくて、 体の中から健康的になれるよう、毎日の食事に気を付けています。 ◎なるべく動物性のものを使わなくても美味しく作れるスイーツ。 ◎甘さを抑えて美味しく作れる米粉のスイーツ。 ◎塩分控えめでも「旨い!」と言ってもらえる毎日のおかず。 ◎砂糖を減らしても「これおいしい~」と子供が喜ぶメインのおかず。 ◎子供と一緒に作れる簡単おやつ。 毎日食べる食事。 続けることが一番大切です。 簡単に作れて、どこでも手に入る食材を使ったレシピを提案していこうと思っています。 私のレシピが皆様の健康に少しでも役に立てたら嬉しいです。 資格:上級食育アドバイザー・食生活アドバイザー・トータルフードコーディネーター・雑穀マイスター・ベジタブル&フルーツアドバイザー・ダイエット検定1級・調理師免許・ホームパーティー検定3級