レシピサイトNadia
    • 2024/01/19
    • 献立
    • 3日分
    • 41

    2品でOK! バレンタインにもオススメ!心もポカポカ洋風献立

    バレンタインなどの記念日にもぴったりなワインにも合う洋風献立です。 2品で栄養もたっぷり摂れて、見栄えもするので、満足感があります。 ガーリックトーストなどを添えたら記念日ディナーになりますよ。

    1日目

    野菜もたっぷり!ビーフシチューとバーニャカウダのあったか献立

    簡単なのに見栄えのする記念日やおもてなしにオススメのあったか献立です。 バーニャカウダのにんにくを牛乳で煮ている間にビーフシチューを作り始め、ビーフシチューを煮込んでいる間に、バーニャカウダのソースを作り、野菜をカットするとスムーズです。

    2日目

    根菜たっぷり!腸活にもなるトマトクリーム煮とごちそうサラダ

    根菜やきのこを使って食物繊維たっぷりの腸活にもいいあったか献立です。 全粒粉のパンなどを添えたら記念日にもいいですよ! 鶏肉のガーリックトマトクリーム煮込みを煮込んでいる間にサラダを作るとスムーズです。

    3日目

    温野菜たっぷり!鶏肉のクリーム煮とグリルサラダの献立

    ワインにもぴったり。 ガーリックトーストなどを添えて召し上がれ! 鶏もも肉と春菊を煮込んでいる間に、グリルサラダの野菜を焼いてサラダを作るとスムーズです。

    富岡清美
    • Artist

    富岡清美

    料理研究家

    • 野菜ソムリエ
    • フードコーディネーター
    • 唎酒師

    料理研究家。 世田谷区でイタリア料理&テーブルコーディネート教室「しあわせイタリアン」主宰。FSPJテーブルコーディネートスクール認定サロン。 OLの傍ら、イタリア料理研究家に師事し、アシスタントを経てイタリア料理教室で講師を務める。同時期、祐成陽子クッキングアートセミナーにてフードコーディネーター養成コースを修了、フードコーディネーターの資格を取得。 その後、出産を経て、自宅サロンでのお料理教室「しあわせイタリアン」をスタート。 2020年には、野菜ソムリエ、アンチエイジングフードマイスターの資格を取得。テーブルウェアフェスティバル2021入選。 “食べて美しく健康になるイタリアン”を提案。 料理を通してたくさんの人を幸せに!そんな思いで「しあわせイタリアン」の活動をしています。 *現在はレシピ開発に活動をシフトしており、料理教室は不定期開催です。 他の食の資格:食空間プランナー、アンチエイジングフードマイスター

    「料理家」という働き方 Artist History