【ワンパンで簡単】鶏ささみと水菜のスープパスタ　柚子胡椒風味

• 10分

材料2人分

• スパゲッティ
  200g
• 鶏ささみ
  2本
• 水菜
  2束(大きめのものなら１束)
• しめじ
  1/2パック
• ブロッコリースプラウト
  適量
• A
  水
  1000ml
• A
  しょうゆ
  小さじ2
• A
  柚子胡椒
  小さじ1
• A
  和風だし
  小さじ1
• 塩
  適量
• 黒胡椒
  適量

作り方

• 下準備
  ・フライパンに水1000mlを入れ、沸騰させる。 ・鶏ささみはそぎ切りにしておく。 ・水菜は洗って根元を切り落とし、５センチ位の長さに切る。 ブロッコリースプラウトは洗って根元を切り落とす。 ・しめじは石づきを切り落とし、ほぐしておく。

  
• 1

  フライパンのお湯が沸騰したら、A 水1000ml、しょうゆ小さじ2、柚子胡椒小さじ1、和風だし小さじ1、スパゲッティ、鶏ささみを入れる。

  
• 2

  再び沸騰したら、しめじを入れ、スパゲッティを時々ほぐしなが茹でる。

  
• 3

  スパゲッティが茹で上がる直前で水菜を入れ、軽く混ぜる。 塩、黒胡椒で味を整える。

  
• 4

  器に盛り、ブロッコリースプラウトをのせる。

  

ポイント

・鶏ささみは火が通りやすいようにそぎ切りにします。 ・水菜はシャキシャキした食感を残したいので、あまり煮込まないでくださいね。 ・まず最初にフライパンのお湯を沸かすところから始めます。お湯を沸かしている間に、具材の準備をすると、時短になりますよ！

作ってみた！

質問