主菜
味付け簡単！家族がはまった！豚こまと春菊の竜田揚げ
投稿日2023/11/12
更新日2023/11/12
調理時間15分
豚こま肉を使った竜田揚げを作りました。 春菊も混ぜ込み、「エバラ すき焼のたれ マイルド」としょうがだけで味付けしました。 まろやかなコクと甘味のあるすき焼のたれがしみた豚こま肉がとても美味しいです！ 是非作ってみてくださいね。
材料2人分（2〜3人分）
- 豚肉こま切れ250g
- 春菊30g
- しょうが(すりおろし)小さじ1
- エバラ すき焼のたれ マイルド大さじ2
- 片栗粉適量
- 米油適量(サラダ油などでもOK)
- レタス、プチトマトなど適宜(お好みで)
作り方
ポイント
・油は米油のほか、普段お使いのサラダ油などでもOKです。 #エバラ食品タイアップ
- 準
春菊は粗くみじん切りにする。
- 1
ボールに豚肉こま切れ、春菊、しょうが(すりおろし)、エバラ すき焼のたれ マイルドを入れて、よく混ぜる。
- 2
ゴルフボール大に1を丸めて、片栗粉をまぶす。
- 3
フライパンに米油を1センチほどの深さになるように入れて熱し、2を揚げる。
- 4
器に盛り付け、お好みでレタス、プチトマトなどを添える。
レシピID
471727
質問
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「春菊」の基礎
「豚肉」の基礎
- Artist
富岡清美
料理研究家
- 野菜ソムリエ
- フードコーディネーター
- 唎酒師
料理研究家。 世田谷区でイタリア料理&テーブルコーディネート教室「しあわせイタリアン」主宰。FSPJテーブルコーディネートスクール認定サロン。 OLの傍ら、イタリア料理研究家に師事し、アシスタントを経てイタリア料理教室で講師を務める。同時期、祐成陽子クッキングアートセミナーにてフードコーディネーター養成コースを修了、フードコーディネーターの資格を取得。 その後、出産を経て、自宅サロンでのお料理教室「しあわせイタリアン」をスタート。 2020年には、野菜ソムリエ、アンチエイジングフードマイスターの資格を取得。テーブルウェアフェスティバル2021入選。 “食べて美しく健康になるイタリアン”を提案。 料理を通してたくさんの人を幸せに!そんな思いで「しあわせイタリアン」の活動をしています。 *現在はレシピ開発に活動をシフトしており、料理教室は不定期開催です。 他の食の資格:食空間プランナー、アンチエイジングフードマイスター
