主菜
揚げずに簡単！家族が喜ぶ！イタリアンチーズバジルカツ
投稿日2023/12/11
更新日2023/12/11
調理時間10分
豚肉の薄切りにチーズとバジルを挟み、パン粉をつけてオリーブオイルで焼きました。揚げていないのにサクサクに仕上がり、溶けたチーズとバジルの香りがとてもいいです！簡単にあっという間にできるのに、家族に喜ばれる一皿です。
材料2人分
- 豚ロース肉(薄切り)150g(6枚)
- バジル6枚
- ピザ用チーズ25g
- 塩、こしょう各適量
- マヨネーズ適量
- パン粉大さじ3〜4
- プチトマト6個
- オリーブオイル大さじ2
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「バジル」の基礎
「豚肉」の基礎
- Artist
富岡清美
料理研究家
- 野菜ソムリエ
- フードコーディネーター
- 唎酒師
料理研究家。 世田谷区でイタリア料理&テーブルコーディネート教室「しあわせイタリアン」主宰。FSPJテーブルコーディネートスクール認定サロン。 OLの傍ら、イタリア料理研究家に師事し、アシスタントを経てイタリア料理教室で講師を務める。同時期、祐成陽子クッキングアートセミナーにてフードコーディネーター養成コースを修了、フードコーディネーターの資格を取得。 その後、出産を経て、自宅サロンでのお料理教室「しあわせイタリアン」をスタート。 2020年には、野菜ソムリエ、アンチエイジングフードマイスターの資格を取得。テーブルウェアフェスティバル2021入選。 “食べて美しく健康になるイタリアン”を提案。 料理を通してたくさんの人を幸せに!そんな思いで「しあわせイタリアン」の活動をしています。 *現在はレシピ開発に活動をシフトしており、料理教室は不定期開催です。 他の食の資格:食空間プランナー、アンチエイジングフードマイスター
