主菜

キャベツより簡単！ワインにも合う！優しい味の【ロールレタス】

Name: キャベツより簡単！ワインにも合う！優しい味の【ロールレタス】
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 3人分
Cuisine: 日本
Ingredients: レタス 6枚; 合挽き肉 200g; 玉ねぎ 1/2個; 卵 1個; パン粉、牛乳 各大さじ1; ナツメグ、塩、こしょう 各適量; ローリエ 1枚; 鶏がらスープ 小さじ2; ケチャップ 大さじ1; 水 500ml; 粗挽き黒こしょう 適量

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20分

エネルギー267kcal
炭水化物10.6g
脂質17.2g
たんぱく質16.8g
糖質9.4g
食塩相当量1.8g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

冷たいものを飲んだり冷房で身体が冷えがちなこの季節。身体に優しいほっこりした軽い煮込み料理が食べたくなり、作ったロールレタス。キャベツのように下茹でする必要がないので簡単！煮込み時間も短くてOKです。簡単なのに少しだけ頑張ったように見えるロールレタス。是非作ってみてくださいね。

材料3人分（6個分）

レタス
6枚
合挽き肉
200g
玉ねぎ
1/2個(100g)
A
卵
1個
A
パン粉、牛乳
各大さじ1
A
ナツメグ、塩、こしょう
各適量
ローリエ
1枚(なければ省いてOK)
B
鶏がらスープ
小さじ2
B
ケチャップ
大さじ1
B
水
500ml
粗挽き黒こしょう
適量

安全に料理をするための注意事項

作り方

下準備
・レタスは洗ってよく水気を切っておく。・玉ねぎはみじん切りにする。
1
ボールに合挽き肉、A 卵1個、パン粉、牛乳各大さじ1、ナツメグ、塩、こしょう各適量、玉ねぎを入れて、よく混ぜる。
2
レタスを広げ、小麦粉を軽くふり、1を6等分にした1つをとり、レタスの中央に丸くしておく。レタスで包んで、俵形に形を整える。同様にあと5個分作る。
3
鍋に2を巻き終わりを下にしてぎっしり敷き詰めて、B 鶏がらスープ小さじ2、ケチャップ大さじ1、水500mlとローリエを入れて、蓋をしてコトコトするくらいの弱火で10分煮込む。
4
お皿に盛り付け、粗挽き黒こしょうをふり、お好みでプチトマトなどを飾る。