主菜

豚の生姜焼き入りロールレタス♩肉汁じゅわ～♡めちゃうまおかず

写真を見る(2)件

印刷する

埋め込む

15分

漬け込み時間は除く

総費用-
冷蔵保存2~3日
冷凍保存3週間

エネルギー385kcal
炭水化物20.2g
脂質26.8g
たんぱく質13.2g
糖質18.5g
食塩相当量2.8g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

レタス消費のための、簡単おかずです。玉ねぎ入りの豚の生姜焼きが、レタスに包まれたようなイメージに仕上がりました。包んだら、あとはフライパン内にほったらかしなので、かなりお手軽ですよ。スタミナ満点の生姜焼きが、レタスに包まれてさっぱり美味しいので、夏にぴったり♩ 肉汁じゅわじゅわ、玉ねぎが甘いです。お試しくださいね☺️

材料2人分

豚バラ肉
150g
レタス
6枚
玉ねぎ
小1個(約150g)
A
醤油
大さじ2
A
酒
大さじ1
A
みりん
大さじ1
A
片栗粉
大さじ1
A
砂糖
小さじ2
A
おろししょうが
小さじ2

安全に料理をするための注意事項

作り方

1
豚バラ肉は、2cm幅に切る。玉ねぎは、繊維に沿って薄切りにする。
2
ポリ袋に、豚バラ肉、玉ねぎ、A 醤油大さじ2、酒大さじ1、みりん大さじ1、片栗粉大さじ1、砂糖小さじ2、おろししょうが小さじ2を入れ、よくもみ込み、そのまま10分おく。
3
アルミホイルを2枚重ねて敷き、その上にレタスを置き、②の具材をのせ、レタスで包んだあと、アルミホイルで包み込む。
4
フライパンに、具材を並べ、1cmほどの高さまで水（分量外）を注ぎ、フライパンの蓋をして、弱めの中火で、10分蒸し焼きにする。
5
アルミホイルごと器に移し、中のロールレタスを取り出す。 ※フライパン内に残ったお湯は、使わないので破棄してください。

ポイント

・ロールレタスをアルミホイルから取り出す方法ですが、まずアルミホイルを開き、2枚のうち、下のほうのアルミホイルを取り除き、その後、ロールレタスをお皿にスライドさせるようにすると良いですよ。 ※ 詳しくは、動画をご覧ください。・醤油や生姜多めに感じるかもしれませんが、お野菜から水分が出てスープになりますので、濃いめがベストです。