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    主菜

    豚の生姜焼き入りロールレタス♩肉汁じゅわ~♡めちゃうまおかず

    • 投稿日2024/08/22

    • 更新日2024/08/23

    • 調理時間15(漬け込み時間は除く)

    • カロリー(1人分)-

    • 総費用目安-

    • 冷蔵保存2~3

    • 冷凍保存3週間

    !表示はすべて目安です。詳しくはこちら

    レタス消費のための、簡単おかずです。 玉ねぎ入りの豚の生姜焼きが、レタスに包まれたようなイメージに仕上がりました。 包んだら、あとはフライパン内にほったらかしなので、かなりお手軽ですよ。 スタミナ満点の生姜焼きが、レタスに包まれてさっぱり美味しいので、夏にぴったり♩ 肉汁じゅわじゅわ、玉ねぎが甘いです。 お試しくださいね☺️

    材料2人分

    • 豚バラ肉
      150g
    • レタス
      6枚
    • 玉ねぎ
      小1個(約150g)
    • A
      醤油
      大さじ2
    • A
      大さじ1
    • A
      みりん
      大さじ1
    • A
      片栗粉
      大さじ1
    • A
      砂糖
      小さじ2
    • A
      おろししょうが
      小さじ2

    作り方

    ポイント

    ・ロールレタスをアルミホイルから取り出す方法ですが、まずアルミホイルを開き、2枚のうち、下のほうのアルミホイルを取り除き、その後、ロールレタスをお皿にスライドさせるようにすると良いですよ。 ※ 詳しくは、動画をご覧ください。 ・醤油や生姜多めに感じるかもしれませんが、お野菜から水分が出てスープになりますので、濃いめがベストです。

    • 1

      豚バラ肉は、2cm幅に切る。 玉ねぎは、繊維に沿って薄切りにする。

      豚の生姜焼き入りロールレタス♩肉汁じゅわ~♡めちゃうまおかずの工程1
    • 2

      ポリ袋に、豚バラ肉、玉ねぎ、A 醤油大さじ2、酒大さじ1、みりん大さじ1、片栗粉大さじ1、砂糖小さじ2、おろししょうが小さじ2を入れ、よくもみ込み、そのまま10分おく。

      豚の生姜焼き入りロールレタス♩肉汁じゅわ~♡めちゃうまおかずの工程2
    • 3

      アルミホイルを2枚重ねて敷き、その上にレタスを置き、②の具材をのせ、レタスで包んだあと、アルミホイルで包み込む。

      豚の生姜焼き入りロールレタス♩肉汁じゅわ~♡めちゃうまおかずの工程3
    • 4

      フライパンに、具材を並べ、1cmほどの高さまで水(分量外)を注ぎ、フライパンの蓋をして、弱めの中火で、10分蒸し焼きにする。

      豚の生姜焼き入りロールレタス♩肉汁じゅわ~♡めちゃうまおかずの工程4
    • 5

      アルミホイルごと器に移し、中のロールレタスを取り出す。 ※フライパン内に残ったお湯は、使わないので破棄してください。

    レシピID

    488658

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    くみ

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    残業多めな正社員として働く二児の母。 働くお母さんにとって ①頑張りすぎないこと ②時間をかけすぎないこと ③お金をかけすぎないこと とても重要ですよね‼︎ 私のコンセプトは 「簡単なのに美味しい」 「手抜きなのに手抜きには見えない」 「シンプルな調理法なのに華やか」 「豪華に見えて実は経済的」 です。 作りおき術を取り入れ、手抜きであっても、見ているだけで元気になれるような、簡単なのに華やかさのあるレシピを提案して行きます。 時には、ものすごく味にこだわった定番料理も載せて行きますので、お時間がある時にお試しくださいね♩ 本業はシステム開発ですが、お料理の開発にも力を入れ、料理家として、少しでも皆さまのお役に立つことができたら嬉しいです。 業務多忙のため、たまにレシピに記載ミスもあるかもしれませんので、気になる点は、お気軽にコメントください☺️ ネガティブなコメントも、今後のレシピ開発に役立たせていただきますので、些細なことでもご指摘いただけたらと。 よろしくお願いいたします。 参考までに【私のレシピの特徴】 ・ガス火対応(加熱時間はガス火表記) ・レンジ500W対応(600Wがない方のためにあえて500W表記) ・作りおき対応(下ごしらえまで済ませ保存可能) ※日々の作りおき活用術については Instagram、threadsに詳細を載せています。 作りおき料理は、毎日の調理時間を減らすことができる上、品数・栄養バランスを無理なく整えながら、高熱費の節約も叶いますので、よろしかったら参考にしてくださいね💕

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