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2017.02.17

おうちで本格カフェ!ふわふわ~なカフェラテを作る!

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カフェラテ ミルク コーヒー

ふわふわのミルクがのった本格的なカフェラテが自宅でも味わえたら嬉しいですよね! そんな極上のカフェラテの作り方をご紹介します。特別な道具がなくても大丈夫。自宅にある道具でできちゃいますよ。

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コーヒーチェーン店などで飲むカフェラテのふわふわミルクは贅沢な気分を味わえますよね♪ そんな本格的なカフェラテを自宅でも楽しめる方法があるんです。きめ細かいミルクの作り方やふわふわミルクの入れ方をご紹介します。

 

基本のカフェラテの作り方

【材料(2杯分)】

インスタントコーヒー 2杯分(8g)
お湯 350~400cc
牛乳 100cc

[使用する道具]

大きめの耐熱ボウル
小さいボウル(普通の器でOK)
泡立て器

【下準備】

・お湯を沸かしておきます
・牛乳は冷蔵庫で冷やしておきます

【作り方】

1、大きめの耐熱ボウルに冷蔵庫から出して直ぐの牛乳を入れて、電子レンジ600wで1分30秒、加熱します。牛乳の回りがふつふつとする位が目安です。

2、泡立て器で3~4分混ぜます。

3、2の上部にできた泡の部分のみをスプーンですくって小さい器によけておきます。

4、マグカップにインスタントコーヒーを入れてお湯を注ぎます。そこに、2のボウルに残ってるミルクを入れます。

5、3の泡部分をスプーン等でのせたら出来上がりです。

牛乳がぬるくなると泡が消えてしまうので注意しましょう。ぬるくなってしまったら、さらに電子レンジで20~30秒程加熱して再び泡立てます。また泡立てすぎも泡が消えてしまう原因になってしまうので注意しましょう。

詳しい作り方はこちら
https://oceans-nadia.com/user/42635/recipe/146274

 

おうちカフェ開店!アレンジを楽しむカフェラテレシピ4選

 

はちみつみかんラテ

基本のカフェラテを入れて、フレッシュなみかんの果汁たっぷりと絞り、はちみつをかけてできあがり! ほんのり香るオレンジの香りとはちみつの甘みが相性バッチリ。自宅で食べきれなくなったみかんを使ってできますよ。

【材料(2杯分)】

基本のカフェラテ  2杯分
みかん 2個(1個×2杯分)
はちみつ 大さじ2(大さじ1×2杯分)

詳しいレシピはこちら
https://oceans-nadia.com/user/42635/recipe/146275

 

きな粉しゅがーラテ

基本のカフェラテにきな粉と砂糖を混ぜたものをトッピングします。きな粉大さじ1に対して砂糖は大さじ2。和風のカフェラテに仕上がります。

【材料(2杯分)】

基本のカフェラテ 2杯分(1つのカフェオレボウルに入れる。)
きな粉 大さじ1
粉糖(グラニュー糖で可) 大さじ2

詳しいレシピはこちら
https://oceans-nadia.com/user/42635/recipe/146276

 

バターシュガー

バターに粉糖をまぶして基本のカフェラテに入れます。あまりたくさんバターを入れすぎると脂っこく感じてしまうので気を付けましょう。目安は1杯につき7~8gくらいがベストです。バターの油でカフェラテが冷めにくくなります。バターのコクとコーヒーの苦みがよく合うカフェラテに仕上がります。

【材料(2杯分)】

基本のカフェラテ  2杯
バター(7~8gのサイコロ状)  2個
粉糖(グラニュー糖)  大さじ1

詳しいレシピはこちら
https://oceans-nadia.com/user/42635/recipe/146277

 

抹茶コーヒー

基本のカフェラテを入れて、抹茶パウダーと粉末のインスタントコーヒーをトッピングします。カップの上に紙を置いて、粉末を振りかけるとカフェラテの表面全体にきれいにかけることができます。

【材料(2杯分)】
基本のカフェラテ 2杯分
抹茶パウダー 小さじ1
粉末コーヒー 小さじ1

詳しいレシピはこちら
https://oceans-nadia.com/user/42635/recipe/146278

 

寒い日のおやつや朝食に。カフェラテで贅沢気分を味わってみては?

ほかほかでふわふわのミルクが楽しめるカフェラテ。自宅でも楽しめる方法がわかったらおやつや朝食に作ってみたくなりますよね。ぜひお好きなトッピングやアレンジをお楽しみくださいね。

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この記事のライター
 
料理ブロガー きよみんーむぅ
https://oceans-nadia.com/user/42635

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カフェラテ ミルク コーヒー
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