レシピサイトNadia
    • 公開日2017/01/30

    調製豆乳と無調整豆乳の違い&使い分けレシピ

    じゃがいもの豆乳ポタージュ、厚揚げときのこの豆乳チゲスープ、菜の花とベーコンの豆乳クリームパスタなど「豆乳」を投入したレシピをご紹介!数年前に健康や美肌に効果的なことが注目され、大ブームとなった「豆乳」。今ではすっかり身近な食材になりました。とはいえ、無調整豆乳や調製豆乳の違いを聞かれると困ってしまう方も多いのではないでしょうか? 今回はそれぞれの栄養面の違いやアレンジレシピをご紹介します。

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    このコラムを書いたArtist

    楠みどり
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    楠みどり

    野菜ソムリエプロ、フードコーディネーター、幼児食インストラクター。レシピ開発やコラム執筆、フードスタイリングなどの仕事をしています。子どもに伝えていきたい、ほっと和む家庭料理や子どもと一緒に楽しめるおやつを提案しています。今後は親子料理教室や食育活動にも力を注いで行きたいと思っています。 2008年 野菜ソムリエ(中級)取得 2009年 祐成陽子クッキングアートセミナー卒業 2017年 幼児食インストラクター取得

    「料理家」という働き方 Artist History