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    ごろごろクランベリーとナッツのクグロフ。

    • 投稿日2017/04/13

    • 更新日2017/04/13

    • 調理時間55

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    クランベリーの香りがいいクグロフに仕上げました。 ミックスフルーツやレーズンでも美味しいですよね。

    材料10人分ミニクグロフ型10個分です。

    • A
      バター
      110g
    • A
      グラニュー糖
      100g
    • A
      一つまみ
    • 2個
    • B
      薄力粉(ドルチェ)
      100g
    • B
      アーモンドパウダー
      40g
    • B
      ベーキングパウダー
      3g
    • ラム酒
      10g
    • ドライクランベリー
      80g
    • くるみ
      40g
    • 松の実
      20g
    • C
      熱湯
      20g
    • C
      グラニュー糖
      20g
    • C
      ラム酒
      20g

    作り方

    ポイント

    お酒が苦手な方は、シロップのラム酒は無しにした方がいいと思います。

    • バターと卵、ドライクランベリーは室温に戻しておく。 C 熱湯20g、グラニュー糖20g、ラム酒20gのシロップの材料を合わせておく。

    • 1

      160度のオーブンでくるみと松の実を7~8分焼き、くるみは粗めに刻んでおく。

      工程写真
    • 2

      B 薄力粉(ドルチェ)100g、アーモンドパウダー40g、ベーキングパウダー3gを合わせて目の粗いザルでふるっておく。

      工程写真
    • 3

      ボウルにA バター110g、グラニュー糖100g、塩一つまみの材料を入れて擦り混ぜておく。

      工程写真
    • 4

      溶いた卵を少しずつ入れて混ぜる。

      工程写真
    • 5

      ふるっておいたB 薄力粉(ドルチェ)100g、アーモンドパウダー40g、ベーキングパウダー3gを加えて粉気が無くなるまで混ぜる。 ラム酒も入れて混ぜる。

      工程写真
    • 6

      ドライクランベリーとくるみと松の実を入れて混ぜる。

      工程写真
    • 7

      型にオイルスプレーをふり、生地を入れる。 170度のオーブンで40分位焼く。 (お使いのオーブンにより異なります。)

      工程写真
    • 8

      焼きあがったら型から外し、熱い内に合わせておいたシロップをうつ。 ラップに包んで一晩寝かせるとしっとりと美味しくなります。

      工程写真
    • 9

      ガス袋に入れたら贈り物にピッタリです。

      工程写真
    レシピID

    153021

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    料理作りは食べてくれる人への『愛情』と、こよなく白米を愛する自分自身の『食い気』。 手軽に、簡単に、美味しく!をモットーに皆様に作って頂けるレシピを考えてます。

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