ごろごろクランベリーとナッツのクグロフ。

材料10人分（ミニクグロフ型10個分です。）

• A
  バター
  110g
• A
  グラニュー糖
  100g
• A
  塩
  一つまみ
• 卵
  2個
• B
  薄力粉(ドルチェ)
  100g
• B
  アーモンドパウダー
  40g
• B
  ベーキングパウダー
  3g
• ラム酒
  10g
• ドライクランベリー
  80g
• くるみ
  40g
• 松の実
  20g
• C
  熱湯
  20g
• C
  グラニュー糖
  20g
• C
  ラム酒
  20g

作り方

• 下準備
  バターと卵、ドライクランベリーは室温に戻しておく。 C 熱湯20g、グラニュー糖20g、ラム酒20gのシロップの材料を合わせておく。

• 1

  160度のオーブンでくるみと松の実を7～8分焼き、くるみは粗めに刻んでおく。

  
• 2

  B 薄力粉(ドルチェ)100g、アーモンドパウダー40g、ベーキングパウダー3gを合わせて目の粗いザルでふるっておく。

  
• 3

  ボウルにA バター110g、グラニュー糖100g、塩一つまみの材料を入れて擦り混ぜておく。

  
• 4

  溶いた卵を少しずつ入れて混ぜる。

  
• 5

  ふるっておいたB 薄力粉(ドルチェ)100g、アーモンドパウダー40g、ベーキングパウダー3gを加えて粉気が無くなるまで混ぜる。 ラム酒も入れて混ぜる。

  
• 6

  ドライクランベリーとくるみと松の実を入れて混ぜる。

  
• 7

  型にオイルスプレーをふり、生地を入れる。 170度のオーブンで40分位焼く。 (お使いのオーブンにより異なります。)

  
• 8

  焼きあがったら型から外し、熱い内に合わせておいたシロップをうつ。 ラップに包んで一晩寝かせるとしっとりと美味しくなります。

  
• 9

  ガス袋に入れたら贈り物にピッタリです。

  

ポイント

お酒が苦手な方は、シロップのラム酒は無しにした方がいいと思います。

作ってみた！

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