ごろごろクランベリーとナッツのクグロフ。

バターと卵、ドライクランベリーは室温に戻しておく。 C 熱湯20g、グラニュー糖20g、ラム酒20gのシロップの材料を合わせておく。

160度のオーブンでくるみと松の実を7～8分焼き、くるみは粗めに刻んでおく。

B 薄力粉(ドルチェ)100g、アーモンドパウダー40g、ベーキングパウダー3gを合わせて目の粗いザルでふるっておく。

ボウルにA バター110g、グラニュー糖100g、塩一つまみの材料を入れて擦り混ぜておく。

溶いた卵を少しずつ入れて混ぜる。

ふるっておいたB 薄力粉(ドルチェ)100g、アーモンドパウダー40g、ベーキングパウダー3gを加えて粉気が無くなるまで混ぜる。 ラム酒も入れて混ぜる。

ドライクランベリーとくるみと松の実を入れて混ぜる。

型にオイルスプレーをふり、生地を入れる。 170度のオーブンで40分位焼く。 (お使いのオーブンにより異なります。)

焼きあがったら型から外し、熱い内に合わせておいたシロップをうつ。 ラップに包んで一晩寝かせるとしっとりと美味しくなります。

ガス袋に入れたら贈り物にピッタリです。