丹波黒豆の枝豆の炊き込みご飯。

材料2人分

• 米
  ２合
• 丹波黒豆の枝豆の剥き身
  １５０ｇ
• 塩
  小さじ１強
• 水
  ２合の目盛りまで

作り方

• 1

  枝豆をさやから外して剥き身にする。 (写真に写ってる枝豆の内の少しを使用します)

  
• 2

  丹波黒豆の枝豆の剥き身をさやから外した時に、薄皮が付いてきますが少しの間水にさらしていると、指でするっと外れます。

  
• 3

  米を研いで、水は2合の目盛りまで入れる。 枝豆の剥き身と塩を入れて炊飯する。

  

ポイント

もう少し塩味が欲しいと思いがちですが、豆の甘さを感じて頂きたいので、薄味に仕上げてます。 枝豆は剥き身にする前で、約350～360gです。

作ってみた！

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