丹波黒豆の枝豆の炊き込みご飯。

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2017.10.15

分類主食

調理時間: 1時間 0分

ID 201423

きよみんーむぅ

きよみんーむぅの簡単レシピ

この時期にだけ出て来る丹波黒豆の枝豆。
普通に枝豆として食べるのも美味しいですが、豆ご飯にすると絶品です。

    材料2人分
    2合
    丹波黒豆の枝豆の剥き身 150g
    小さじ1強
    2合の目盛りまで
    作り方
    Point!
    もう少し塩味が欲しいと思いがちですが、豆の甘さを感じて頂きたいので、薄味に仕上げてます。

    枝豆は剥き身にする前で、約350~360gです。
    1. 枝豆をさやから外して剥き身にする。
      (写真に写ってる枝豆の内の少しを使用します)
    2. 丹波黒豆の枝豆の剥き身をさやから外した時に、薄皮が付いてきますが少しの間水にさらしていると、指でするっと外れます。
    3. 米を研いで、水は2合の目盛りまで入れる。
      枝豆の剥き身と塩を入れて炊飯する。
    19 34
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