デザート
レンジで簡単・水まんじゅう。
投稿日2018/07/09
更新日2018/07/09
調理時間5分(冷やす時間は省く。)
レンジで簡単にひんやり冷たい水まんじゅうが出来ます。 アガーを使用していますので、とてもヘルシーです。
材料4人分（4個分です。）
- 水150cc
- グラニュー糖25g
- アガー3g
- こし餡60～80g
作り方
ポイント
今回使用したアガーは室温でも固まります。 ④の工程でお湯に漬けていないと、後から入れる生地も固まってしまうので注意して下さい。 餡はお好みで1個辺りを15～20gに調整して下さい。 器は水で濡らしておいたらするん！と取れます。 ※ゼラチンや寒天でも出来ると思いますが、透明度はアガーが一番です。
- 1
アガーとグラニュー糖を混ぜておく。
- 2
耐熱ボウルに水を入れて、600ワットのレンジで2分チンをする。
- 3
混ぜておいたグラニュー糖とアガーを入れてよく混ぜ、更に600ワットのレンジで1分30秒チンをする。
- 4
小さな器に、砂糖を溶かした液を半分の高さまで入れて冷蔵庫で少し冷やす。 残りの生地はお湯に浸けておいて下さい。
- 5
液が少し固まったら(約5～6分)冷蔵庫から出して1個15～20gに丸めて平べったくしたこし餡をのせる。
- 6
残りの液を入れて冷蔵庫で冷やす。
レシピID
317896
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きよみんーむぅ
料理作りは食べてくれる人への『愛情』と、こよなく白米を愛する自分自身の『食い気』。 手軽に、簡単に、美味しく！をモットーに皆様に作って頂けるレシピを考えてます。
