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    キャベツとベーコンのカレーグラタン。

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    キャベツとベーコンのカレーグラタン。

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    • 投稿日2019/03/17

    • 更新日2019/03/17

    • 調理時間20

    キャベツたっぷり&大量消費のカレー味のグラタンです。 子供から大人まで大好きな味です。 春キャベツを使うと更に美味しく!

    材料4人分3~4人分です。

    • キャベツ
      1/2個(約400g)
    • 厚切りベーコン
      100g
    • 塩・胡椒
      少々
    • バター
      20g
    • 小麦粉
      大さじ1と1/2
    • カレー粉
      小さじ2
    • 牛乳
      400cc
    • 顆粒コンソメ
      小さじ1と1/2
    • 醤油
      小さじ1
    • 溶けるチーズ
      適量

    作り方

    ポイント

    今回はオーブンで焼きましたが、オーブントースターでもいいですね。

    • 1

      キャベツはざく切りにする。 厚切りベーコンは1センチ角の棒状に切る。

      工程写真
    • 2

      フライパンにバターを入れてベーコンを入れて炒める。

      工程写真
    • 3

      キャベツを入れて塩・胡椒をして→

      工程写真
    • 4

      →少ししんなりする位まで炒める。

      工程写真
    • 5

      一旦火を止めて小麦粉とカレー粉を振りかける。

      工程写真
    • 6

      再度火をつけて、小麦粉の粉っぽさが無くなる位まで炒める。

      工程写真
    • 7

      牛乳を少しずつ入れて顆粒コンソメと醤油を入れ、ふつふつとする位まで煮る。

      工程写真
    • 8

      とろみが付いたら耐熱皿に入れて溶けるチーズをのせる。

      工程写真
    • 9

      220度のオーブンで焦げ目が付く位(約8~10分位)焼く。 (お使いのオーブンにより異なります。)

      工程写真
    レシピID

    373572

    「キャベツ」の基礎

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    料理作りは食べてくれる人への『愛情』と、こよなく白米を愛する自分自身の『食い気』。 手軽に、簡単に、美味しく!をモットーに皆様に作って頂けるレシピを考えてます。

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