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茶碗蒸し風、たまごやき。

5
卵料理の
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2019.03.23

分類主菜

調理時間: 5分

ID373779

きよみんーむぅ

きよみんーむぅの簡単レシピ

茶碗蒸しの具材である海老・三つ葉・椎茸を入れて厚焼き玉子にしました。
ご馳走感満載の一品です。

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材料3人分(2~3人分です)
3個
海老 1尾
椎茸 1個
三つ葉 3~4枚
A
出し汁 50cc
A
醤油 小さじ1
A
二つまみ
サラダ油 適量
作り方
Point!
青物野菜は三つ葉を使用しました。 青ネギでも美味しいですね。
  1. 海老は背ワタを取ってみじん切りにする。
    椎茸もみじん切りにし、三つ葉もみじん切りにする。
  2. 卵とA

    出し汁 50cc、醤油 小さじ1、塩 二つまみ

    をボウルに入れて混ぜる。
  3. 切っておいた海老・椎茸・三つ葉を溶いた卵に入れて混ぜる。
  4. 卵焼き器(フライパン)にサラダ油を入れて熱し、卵液を何回かに分けて普通の厚焼きたまごを焼く容量で焼く。
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