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    副菜

    牡蠣のしぐれ煮。

    • 投稿日2021/02/20

    • 更新日2021/02/20

    • 調理時間10

    生姜をたっぷりと入れた、牡蠣のしぐれ煮です。

    材料3人分

    • 牡蠣
      200~250g
    • 塩(牡蠣を洗う用)
      小さじ1
    • 生姜の千切り
      30g分
    • A
      醤油
      大さじ3強
    • A
      大さじ4
    • A
      砂糖
      大さじ2

    作り方

    ポイント

    牡蠣の下ごしらえはしっかりと洗って臭みを取って下さい。

    • 1

      牡蠣は塩(牡蠣を洗う用)を振って揉み込み、水で洗っておく。

      牡蠣のしぐれ煮。の工程1
    • 2

      フライパンにお湯(分量外)を沸騰させ、牡蠣を入れてサッと茹でる。 ザルにあげて水気を切る。

      牡蠣のしぐれ煮。の工程2
    • 3

      フライパンにA 醤油大さじ3強、酒大さじ4、砂糖大さじ2を入れて沸騰させ、生姜の千切りを入れる。

      牡蠣のしぐれ煮。の工程3
    • 4

      煮汁が少し煮詰まったら牡蠣を入れて絡める様に煮る。

      牡蠣のしぐれ煮。の工程4
    レシピID

    407422

    質問

    作ってみた!

    • ゆきぼうの作ってみた!投稿(牡蠣のしぐれ煮。)
      ゆきぼう
      ゆきぼう

      2024/11/28 19:25

      牡蠣🦪がおいしい季節✨ 生姜がきいていてとってもおいしくできました😋 おかずにもおつまみにも最高です😊
    • 酒粕甘酒の作ってみた!投稿(牡蠣のしぐれ煮。)
      酒粕甘酒
      酒粕甘酒

      2024/01/10 17:13

      うちはもう少し甘めで。

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    きよみんーむぅ
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    きよみんーむぅ

    料理作りは食べてくれる人への『愛情』と、こよなく白米を愛する自分自身の『食い気』。 手軽に、簡単に、美味しく!をモットーに皆様に作って頂けるレシピを考えてます。

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