5分で褒められる一品♡大絶賛される『牡蠣のしぐれ煮』

材料2人分

• 牡蠣
  1袋(150グラム)
• 生姜
  1片(千切り)
• A
  みりん、酒、醤油
  大さじ1
• A
  砂糖
  小さじ1
• 片栗粉
  適量

作り方

• 下準備
  ボウルに牡蠣と片栗粉をいれて優しく混ぜて洗う。何度か水を変えて綺麗に洗い水を切る。 キッチンペーパーの上にのせて水分をとる。

• 1

  鍋にA みりん、酒、醤油大さじ1、砂糖小さじ1生姜を入れて火をつけ、沸騰したら牡蠣を入れてふっくらしたら裏返す。牡蠣を一度皿に取り出す。 (2分ほど)

  
• 2

  牡蠣を取り出した後、水分が少し少なくなるまで煮詰める。

  
• 3

  ②に牡蠣を戻し入れ1〜2分ほど煮詰める。

  

ポイント

牡蠣は一度取り出して下さいね＾＾

作ってみた！

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