5分で褒められる一品♡大絶賛される『牡蠣のしぐれ煮』
副菜
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投稿日2022/12/06
更新日2022/12/06
調理時間5分
ご飯が進むこと間違いなし！ すぐに無くなっちゃうので倍量でも♡ あまり褒めない主人の『めっちゃ美味しい！！もうないの？？』 の声が聞けた一品です🫶
材料2人分
- 牡蠣1袋(150グラム)
- 生姜1片(千切り)
- Aみりん、酒、醤油大さじ1
- A砂糖小さじ1
- 片栗粉適量
作り方
ポイント
牡蠣は一度取り出して下さいね＾＾
- 準
ボウルに牡蠣と片栗粉をいれて優しく混ぜて洗う。何度か水を変えて綺麗に洗い水を切る。 キッチンペーパーの上にのせて水分をとる。
- 1
鍋にA みりん、酒、醤油大さじ1、砂糖小さじ1生姜を入れて火をつけ、沸騰したら牡蠣を入れてふっくらしたら裏返す。牡蠣を一度皿に取り出す。 (2分ほど)
- 2
牡蠣を取り出した後、水分が少し少なくなるまで煮詰める。
- 3
②に牡蠣を戻し入れ1〜2分ほど煮詰める。
レシピID
449893
「牡蠣」の基礎
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sako
大阪府在住。 栄養士。 毎日のお料理やお菓子作りを楽しみながら レシピ開発などお料理関係のお仕事をしている 二児の母。 家族が笑顔になる栄養満点の晩御飯をInstagramに投稿していますが、Nadiaでは美味しいレシピを⭐︎ Nadiaレシピ本 『なつかし洋食 あかぬけ和食 一生好きな町中華』 フルーツサンドレシピ掲載して頂きました◎ 『Nadia magazine vol 07』 ポテサラ掲載して頂きました◎ 『Nadia magazine vol 08』 ワンプレート献立レシピなど 6品掲載して頂きました◎ フジッコ蒸し豆レシピコンテスト 準グランプリ◎ 献立コンテスト グランプリ◎ Instagramフォロワー5.7万人 @sakosako352