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卵不使用！バナナキャロットケーキ【離乳食にも・つかみ食べ】

Name: 卵不使用！バナナキャロットケーキ【離乳食にも・つかみ食べ】
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4人分
Cuisine: 日本
Ingredients: バナナ 2本(約180g); にんじん(中) 1本(約150g); こめ油 大さじ3; 牛乳 or 豆乳 60ml; 薄力粉 120g; ベーキングパウダー 小さじ1

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40分

エネルギー265kcal
炭水化物39.5g
脂質11.2g
たんぱく質3.5g
糖質37.8g
食塩相当量0.2g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

バナナとにんじんの甘味たっぷり、しっとりとしたケーキです。

材料4人分（145×85×H60mm型使用）

バナナ
2本(約180g)
にんじん(中)
1本(約150g)
こめ油
大さじ3
牛乳 or 豆乳
60ml
薄力粉
120g
ベーキングパウダー
小さじ1

安全に料理をするための注意事項

作り方

下準備
オーブンを180℃に予熱しておくバナナ：すり潰すにんじん(中)：すりおろす薄力粉・ベーキングパウダー：合わせてふるっておく
1
材料を全て上から順に混ぜあわせる。泡立て器を使い、バナナ→にんじん(中)→こめ油→牛乳 or 豆乳をしっかり混ぜたら、ゴムベラに持ち替えてふるっておいた粉を混ぜる
2
型に流し入れ、予熱したオーブンで様子を見ながら25〜30分焼く

ポイント

にんじんはミキサーなどで滑らかにするのではなく、おろした方が上手く焼き上がります。

バナナの保存方法

オーブンを予熱する方法

レシピID：419305

更新日：2021/08/15

投稿日：2021/08/15

作ってみた！

レビュー（3件）

860561
2023/02/08 10:23
型は、どんな型でどのぐらいの大きさですか？また、ベーキングパウダー、小さじ1とら何グラムですか？
792082
2022/09/07 00:00
コメント失礼いたします！焼き上がり直後はかなりしっとりな生地ですか？焼き時間を追加しても普通のパウンドケーキのような生地になかなかならなかったのですが💦私の混ぜ方が足りなかったとか他に原因があるのかもしれないのですが💦
miiiko
2022/02/15 23:03
米粉でする場合、米粉の量は薄力粉と同量でいいですか？