バナナキャロットケーキ【離乳食にも・つかみ食べ】

材料4人分（145×85×H60mm型使用）

• にんじん
  1本(中サイズ)
• バナナ
  1本(中サイズ)
• こめ油
  30g(サラダ油でも代用可)
• 麹甘酒
  大さじ1(砂糖でも代用可)
• 卵
  2個
• A
  薄力粉
  100g
• A
  ベーキングパウダー
  小さじ1

作り方

• 下準備
  にんじん：すりおろす（水分は絞らない） A 薄力粉100g、ベーキングパウダー小さじ1をしっかり混ぜてふるっておく オーブンを180℃に予熱しておく

• 1

  ボウルにバナナを入れて潰す

  
• 2

  にんじん、こめ油、麹甘酒、卵を入れてしっかりと混ぜる

  
• 3

  型に入れて予熱したオーブンで25〜30分焼く

  
• 4

  竹串や爪楊枝をさして生地が付いてこなければ型から取り出して粗熱をとる

  

ポイント

焼き上がって食べやすい大きさに切ってから、ラップで包んで冷凍可能です。 ラップのまま20〜30秒、様子を見ながらレンジで加熱して美味しく食べられます。

作ってみた！

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