鯖と白菜の海苔とろろ煮【離乳食完了期・幼児食】

15

2021.11.30

分類主菜

調理時間: 15分

ID 426836

あや

家族みんなでおいしいごはん

とろろの自然なとろみを活かしたあんかけ風のとろとろおかず。食塩不使用の鯖缶を使えば、離乳食後期から食べられます◎

あんかけ 離乳食 フライパン さば とろろ フライパン 出汁 子供 幼児食 ごま油 生姜 白ごま 白菜 簡単 さば缶 長いも 離乳食

    材料

    5人分(冷凍保存可・5食分)
    鯖缶 1缶(食塩使用缶)
    白菜 120g
    長芋 80g
    ごま油 小さじ1
    A
    出汁 200ml
    A
    生姜 少々
    海苔 全型1枚
    白ごま 適量

    作り方

    ポイント

    鯖缶は、ごま油で一度炒めることで臭みが抜けます。
    1. 長芋は皮を剥いてポリ袋に入れて叩く
    2. 白菜は粗みじん切りにする
    3. フライパンにごま油を熱し、鯖缶の水を切って入れ、ほぐしながら骨を取り除きながら炒める
    4. 香ばしい焼き鯖の香りがしてきたら白菜を加えてさらに炒める
    5. 白菜の表面が透き通ったら、A

      出汁 200ml、生姜 少々

      と長芋を加えて水分が半量になるように煮詰めていく
    6. 海苔をちぎって加え、器に入れて白ごまをかける(冷凍保存する場合はこの段階で)
    4 85

    コメント・感想 Comment

    このレシピの感想を伝える

    ログインして感想を伝えよう!

    つくメモ

    <つくメモって?>
    あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

    お気に入り度

    似たレシピをさがす Similar Recipe

    簡単×クリスマスケーキ(75) フライパン×鶏そぼろ(33) 子供×お誕生日(32) ごま油×マーボー豆腐(13) 生姜×ビビンバ(7) あんかけ×鶏肉炒め(3) さば×麹(3) さば缶×鯖そぼろ(3) とろろ×麺類(3) 出汁×黄パプリカ(3) 幼児食×黒ごま(3) 白ごま×黄パプリカ(3) 白菜×麹(3) 長いも×鶏つくね(3) 離乳食×鶏レバー(3)
    もっと見る

    このレシピをサイトに埋め込む

    「あんかけ 」に関するレシピmore

    関連コラム article

    アプリで
    見る
    まずは3ヶ月無料でお試し!

    ※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
    ※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から3ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額450円(税込)が発生します。
    ※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。

    プレミアムサービスとは