鶏手羽元のすき焼き風煮

材料2人分

• 鶏手羽元
  4本
• しいたけ
  4個
• 長ネギ
  1本
• 結びしらたき
  6個
• A
  出汁
  100ml
• A
  マンジョウ 米麹こだわり仕込み 本みりん
  50ml
• 醤油
  50ml

作り方

• 下準備
  マンジョウ 米麹こだわり仕込み 本みりんを使用しています。

  
• 1

  鶏手羽元：フォークで全面に穴をあける しいたけ：軸を落とす 長ネギ：2cm程度のぶつ切り

  
• 2

  小さめの鍋に油(分量外)をひき、鶏手羽元を焼く

  
• 3

  結びしらたき、しいたけ、長ネギ、A 出汁100ml、マンジョウ 米麹こだわり仕込み 本みりん50mlを入れ、蓋をして弱めの中火で7〜8分ほど具材に火が通るまで煮込む

  
• 4

  火が通ったら醤油を加えてさらに弱火で5分ほど煮込む

  

ポイント

醤油を後から入れることで鶏手羽元もやわらかく仕上がります。 #キッコーマンタイアップ

作ってみた！

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