主菜
鶏手羽元のすき焼き風煮
投稿日2021/12/15
更新日2021/12/15
調理時間20分
お安めだけど出汁がたっぷり出る鶏手羽元を使ったすき焼き風煮込み。しみしみやわやわの具がほっこり美味しいです🤤✨
材料2人分
- 鶏手羽元4本
- しいたけ4個
- 長ネギ1本
- 結びしらたき6個
- A出汁100ml
- Aマンジョウ 米麹こだわり仕込み 本みりん50ml
- 醤油50ml
作り方
ポイント
醤油を後から入れることで鶏手羽元もやわらかく仕上がります。 #キッコーマンタイアップ
- 準
マンジョウ 米麹こだわり仕込み 本みりんを使用しています。
- 1
鶏手羽元：フォークで全面に穴をあける しいたけ：軸を落とす 長ネギ：2cm程度のぶつ切り
- 2
小さめの鍋に油(分量外)をひき、鶏手羽元を焼く
- 3
結びしらたき、しいたけ、長ネギ、A 出汁100ml、マンジョウ 米麹こだわり仕込み 本みりん50mlを入れ、蓋をして弱めの中火で7〜8分ほど具材に火が通るまで煮込む
- 4
火が通ったら醤油を加えてさらに弱火で5分ほど煮込む
レシピID
427801
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- Artist
あや
料理家
- 食育インストラクター
- 乳幼児食指導士
ひと手間加えたおうちごはんと 離乳食・幼児食レシピ👩🏻🍳 "麹調味料" を使ったレシピが得意です。 レシピ本 📕あやの魔法の調味料レシピ｜４刷 📗あやの魔法の調味料レシピ２ どちらも「たれ」を使ったアレンジ自由なレシピをたくさんご提案しています🪄 （宝島社） Instagram 総フォロワー 23万人超 大人ごはんレシピ：@aya.style__ 離乳食・幼児食レシピ：@aya.mommy まいにちおいしく暮らしたい。 スーパーで手に入る食材で むずかしいテクニックは使わずに ちょっとしたひと手間で美味しく。 調味料と台所道具が大好き。 麹調味料を使った、２歳の息子がもりもり食べてくれる離乳食・幼児食のレシピも多数投稿しております👶🏻👦🏻👧🏻 ✔️ 食育インストラクター ✔️ 乳幼児食指導士 ✔️ 野菜コーディネーター ✔️ ﾀﾞｲｴｯﾄﾌﾟﾛﾌｪｯｼｮﾅﾙｱﾄﾞﾊﾞｲｻﾞｰ