主食
【リピート必須】基本の牛丼。【ほったらかし調理】
投稿日2022/01/16
更新日2022/01/16
調理時間10分(煮込み時間は除く)
昼ごはんの定番・牛丼🍚🐮 玉ねぎと生姜を切ったらあとは煮込むだけ！ お手頃に買える牛バラ肉で、ほったらかしで超かんたんに作れるのにとろとろ美味しい牛丼です。 余ったら卵とじにしたり、しっかり煮込むことで冷めても固くならず美味しいのでお弁当にもおすすめです◎
材料2人分
- 牛バラ肉250g
- 玉ねぎ1個
- 生姜1かけ
- A水200ml
- A醤油・酒・マンジョウ 米麹こだわり仕込み 本みりん各60ml
- A砂糖大さじ3
- ごはん2膳
- 卵黄2個
- 小ネギ適量
作り方
ポイント
#キッコーマンタイアップ
- 準
マンジョウ 米麹こだわり仕込み 本みりんを使用しています。
- 1
玉ねぎ：0.5cm幅の薄切り 生姜：薄切り
- 2
鍋にA 水200ml、醤油・酒・マンジョウ 米麹こだわり仕込み 本みりん各60ml、砂糖大さじ3玉ねぎ・生姜を入れて中火にかけ、蓋をして柔らかくなるまで煮込む
- 3
牛バラ肉を加え、灰汁を取り除き蓋をしてさらに20〜25分煮込む
- 4
器によそったごはんに牛丼の具をのせ、卵黄をお好みでのせてから小ネギを散らす
レシピID
429240
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あや
料理家
- 食育インストラクター
- 乳幼児食指導士
ひと手間加えたおうちごはんと 離乳食・幼児食レシピ👩🏻🍳 "麹調味料" を使ったレシピが得意です。 レシピ本 📕あやの魔法の調味料レシピ｜４刷 📗あやの魔法の調味料レシピ２ どちらも「たれ」を使ったアレンジ自由なレシピをたくさんご提案しています🪄 （宝島社） Instagram 総フォロワー 23万人超 大人ごはんレシピ：@aya.style__ 離乳食・幼児食レシピ：@aya.mommy まいにちおいしく暮らしたい。 スーパーで手に入る食材で むずかしいテクニックは使わずに ちょっとしたひと手間で美味しく。 調味料と台所道具が大好き。 麹調味料を使った、２歳の息子がもりもり食べてくれる離乳食・幼児食のレシピも多数投稿しております👶🏻👦🏻👧🏻 ✔️ 食育インストラクター ✔️ 乳幼児食指導士 ✔️ 野菜コーディネーター ✔️ ﾀﾞｲｴｯﾄﾌﾟﾛﾌｪｯｼｮﾅﾙｱﾄﾞﾊﾞｲｻﾞｰ