【リピート必須】基本の牛丼。【ほったらかし調理】

10

2022.01.16

分類主食

調理時間: 10分(煮込み時間は除く)

ID 429240

あや

家族みんなでおいしいごはん

昼ごはんの定番・牛丼🍚🐮 玉ねぎと生姜を切ったらあとは煮込むだけ!
お手頃に買える牛バラ肉で、ほったらかしで超かんたんに作れるのにとろとろ美味しい牛丼です。
余ったら卵とじにしたり、しっかり煮込むことで冷めても固くならず美味しいのでお弁当にもおすすめです◎

    材料

    2人分
    牛バラ肉 250g
    玉ねぎ 1個
    生姜 1かけ
    A
    200ml
    A
    醤油・酒・マンジョウ 米麹こだわり仕込み 本みりん 各60ml
    A
    砂糖 大さじ3
    ごはん 2膳
    卵黄 2個
    小ネギ 適量

    作り方

    ポイント

    #キッコーマンタイアップ
    1. マンジョウ 米麹こだわり仕込み 本みりんを使用しています。
    2. 玉ねぎ:0.5cm幅の薄切り
      生姜:薄切り
    3. 鍋にA

      水 200ml、醤油・酒・マンジョウ 米麹こだわり仕込み 本みりん 各60ml、砂糖 大さじ3

      玉ねぎ・生姜を入れて中火にかけ、蓋をして柔らかくなるまで煮込む
    4. 牛バラ肉を加え、灰汁を取り除き蓋をしてさらに20〜25分煮込む
    5. 器によそったごはんに牛丼の具をのせ、卵黄をお好みでのせてから小ネギを散らす
    1 300

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