【野菜嫌いが唸る】レンコンステーキ

材料2人分

• れんこん
  1節(お好みで)
• ごま油
  適量
• 塩
  適量
• 酒
  大さじ1〜2

作り方

• 1

  れんこんの皮を剥き、1cmの厚さに輪切りする。

  
• 2

  フライパンにごま油をひき、れんこんを並べて片面に塩をかける。 こんがり焼けたらひっくり返す。

  
• 3

  酒を回し入れ、蓋をして蒸し焼きする。

  
• 4

  水分がなくなったら完成。

  

ポイント

れんこんは1cmと厚めに切ります。 表面をこんがりと焼いてから蒸し焼きにしてください。

作ってみた！

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