主菜
【２歳】コンソメ麹チキン【幼児食・取り分けごはん】
投稿日2024/05/06
更新日2024/05/06
調理時間20分
胸肉がパサつきにくいポイントを詰め込んだレシピになりました🫶 コンソメは、@mother_inc のベジタブルストックを1/2袋使っています。 子どものお肉は小さく切りすぎると味がつきすぎるので、大き目に作って食べる前に細かく切ってます✂️
材料2人分
- 鶏胸肉１枚
- 塩麹小さじ１
- 顆粒コンソメ小さじ１／２
- 本みりん大さじ１
- 片栗粉大さじ２
- オリーブオイル適量
作り方
ポイント
調理時間や対象月齢はあくまで目安です。 お子さまの噂下やお好みに合わせてください。
- 1
鶏胸肉の皮を取り除きそぎ切りにします
- 2
ジップロックに鶏肉、塩麹、顆粒コンソメ、本みりんを入れよく揉み込み10分ほど置きます
- 3
片栗粉を入れ揉みまぶします
- 4
オリーブオイルを入れ熱し、火が通るまで両面しっかりと焼きます
レシピID
482662
質問
作ってみた!
kz2024/06/04 21:00
むね肉→もも肉(少し多め)、粉末コンソメ→固形チキンブイヨン(砕いて)で作りました。漬け込み系のものはどうしても濃くなりがちなのですが、ちょうどよい濃さで我が家の基準ですが、2歳の子どもにもそのままあげられました◎大人もおいしく食べられる味つけで、とてもおいしかったです！
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- Artist
あや
料理家
- 食育インストラクター
- 乳幼児食指導士
ひと手間加えたおうちごはんと 離乳食・幼児食レシピ👩🏻🍳 "麹調味料" を使ったレシピが得意です。 レシピ本 📕あやの魔法の調味料レシピ｜４刷 📗あやの魔法の調味料レシピ２ どちらも「たれ」を使ったアレンジ自由なレシピをたくさんご提案しています🪄 （宝島社） Instagram 総フォロワー 23万人超 大人ごはんレシピ：@aya.style__ 離乳食・幼児食レシピ：@aya.mommy まいにちおいしく暮らしたい。 スーパーで手に入る食材で むずかしいテクニックは使わずに ちょっとしたひと手間で美味しく。 調味料と台所道具が大好き。 麹調味料を使った、２歳の息子がもりもり食べてくれる離乳食・幼児食のレシピも多数投稿しております👶🏻👦🏻👧🏻 ✔️ 食育インストラクター ✔️ 乳幼児食指導士 ✔️ 野菜コーディネーター ✔️ ﾀﾞｲｴｯﾄﾌﾟﾛﾌｪｯｼｮﾅﾙｱﾄﾞﾊﾞｲｻﾞｰ
