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    主菜

    【2歳】コンソメ麹チキン【幼児食・取り分けごはん】

    • 投稿日2024/05/06

    • 更新日2024/05/06

    • 調理時間20

    胸肉がパサつきにくいポイントを詰め込んだレシピになりました🫶 コンソメは、@mother_inc のベジタブルストックを1/2袋使っています。 子どものお肉は小さく切りすぎると味がつきすぎるので、大き目に作って食べる前に細かく切ってます✂️

    材料2人分

    • 鶏胸肉
      1枚
    • 塩麹
      小さじ1
    • 顆粒コンソメ
      小さじ1/2
    • 本みりん
      大さじ1
    • 片栗粉
      大さじ2
    • オリーブオイル
      適量

    作り方

    ポイント

    調理時間や対象月齢はあくまで目安です。 お子さまの噂下やお好みに合わせてください。

    • 1

      鶏胸肉の皮を取り除きそぎ切りにします

      工程写真
    • 2

      ジップロックに鶏肉、塩麹、顆粒コンソメ、本みりんを入れよく揉み込み10分ほど置きます

      工程写真
    • 3

      片栗粉を入れ揉みまぶします

      工程写真
    • 4

      オリーブオイルを入れ熱し、火が通るまで両面しっかりと焼きます

      工程写真
    レシピID

    482662

    質問

    作ってみた!

    • kz
      kz

      2024/06/04 21:00

      むね肉→もも肉(少し多め)、粉末コンソメ→固形チキンブイヨン(砕いて)で作りました。漬け込み系のものはどうしても濃くなりがちなのですが、ちょうどよい濃さで我が家の基準ですが、2歳の子どもにもそのままあげられました◎大人もおいしく食べられる味つけで、とてもおいしかったです!

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    あや
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    あや

    料理家

    • 食育インストラクター
    • 乳幼児食指導士

    ひと手間加えたおうちごはんと 離乳食・幼児食レシピ👩🏻‍🍳 "麹調味料" を使ったレシピが得意です。 レシピ本 📕あやの魔法の調味料レシピ|4刷 📗あやの魔法の調味料レシピ2 どちらも「たれ」を使ったアレンジ自由なレシピをたくさんご提案しています🪄 (宝島社) Instagram 総フォロワー 23万人超 大人ごはんレシピ:@aya.style__ 離乳食・幼児食レシピ:@aya.mommy まいにちおいしく暮らしたい。 スーパーで手に入る食材で むずかしいテクニックは使わずに ちょっとしたひと手間で美味しく。 調味料と台所道具が大好き。 麹調味料を使った、2歳の息子がもりもり食べてくれる離乳食・幼児食のレシピも多数投稿しております👶🏻👦🏻👧🏻 ✔️ 食育インストラクター ✔️ 乳幼児食指導士 ✔️ 野菜コーディネーター ✔️ ダイエットプロフェッショナルアドバイザー

    「料理家」という働き方 Artist History