濃厚なソースが絡み合う!絶品鶏マヨ!

15

2021.04.24

分類主菜

調理時間: 15分

ID 411519

澤口つよし

笑顔と幸せを届けるおかずレシピ

ご飯のおかずだけでなく、お弁当のおかずにもなる濃厚なソースが絡み合う絶品とりマヨを紹介します。ケチャップを使っているので小さいお子様でも美味しく食べれる一品です。

マヨネーズも使っているので濃厚なソースが柔らかいお肉に絡んで食欲を刺激します。子供から大人まで笑顔になってほしいレシピです。

    材料2人分
    鶏もも肉 150g
    付け合わせの野菜 適量
    A
    大さじ2
    A
    砂糖 小さじ1
    A
    塩こしょう 適量
    片栗粉 大さじ2
    B
    オイスターソース 小さじ1
    B
    マヨネーズ 大さじ3
    B
    トマトケチャップ 大さじ1
    B
    砂糖 小さじ1
    B
    牛乳 小さじ1
    サラダ油 大さじ3
    作り方
    Point!
    ・揚げ焼なので油が飛び散る可能性があるので火傷にご注意ください。
    ・炒めているときはその場を離れないでください。
    ・付け合わせの野菜はお好みで準備してください。今回はベリーリーフを使用しました。
    1. 皮を取った鶏もも肉を食べやすい大きさに切る。
    2. 食べやすい大きさに切った鶏もも肉にA

      酒 大さじ2、砂糖 小さじ1、塩こしょう 適量

      を混ぜて揉む。

      しっかり揉みこんだら片栗粉を全体に混ぜる。
    3. フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、鶏もも肉を入れて揚げ焼きにする。

      両面に焦げ目がつくまでしっかり炒める。
    4. 焦げ目が付いたら弱火にしてから蓋をして2分間蒸し焼きで中まで火を通す。
    5. キッチンペーパーで油をしっかりふき取る。
    6. 粗熱を取ったらB

      オイスターソース 小さじ1、マヨネーズ 大さじ3、トマトケチャップ 大さじ1、砂糖 小さじ1、牛乳 小さじ1

      を絡めて付け合わせの野菜と一緒に皿に盛り付ける。
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