主菜
濃厚なソースが絡み合う！絶品鶏マヨ！
投稿日2021/04/24
更新日2021/04/24
調理時間15分
ご飯のおかずだけでなく、お弁当のおかずにもなる濃厚なソースが絡み合う絶品とりマヨを紹介します。ケチャップを使っているので小さいお子様でも美味しく食べれる一品です。 マヨネーズも使っているので濃厚なソースが柔らかいお肉に絡んで食欲を刺激します。子供から大人まで笑顔になってほしいレシピです。
材料2人分
- 鶏もも肉150g
- 付け合わせの野菜適量
- A酒大さじ２
- A砂糖小さじ1
- A塩こしょう適量
- 片栗粉大さじ2
- Bオイスターソース小さじ1
- Bマヨネーズ大さじ３
- Bトマトケチャップ大さじ1
- B砂糖小さじ1
- B牛乳小さじ1
- サラダ油大さじ３
作り方
ポイント
・揚げ焼なので油が飛び散る可能性があるので火傷にご注意ください。 ・炒めているときはその場を離れないでください。 ・付け合わせの野菜はお好みで準備してください。今回はベリーリーフを使用しました。
- 準
皮を取った鶏もも肉を食べやすい大きさに切る。
- 1
食べやすい大きさに切った鶏もも肉にA 酒大さじ２、砂糖小さじ1、塩こしょう適量を混ぜて揉む。 しっかり揉みこんだら片栗粉を全体に混ぜる。
- 2
フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、鶏もも肉を入れて揚げ焼きにする。 両面に焦げ目がつくまでしっかり炒める。
- 3
焦げ目が付いたら弱火にしてから蓋をして2分間蒸し焼きで中まで火を通す。
- 4
キッチンペーパーで油をしっかりふき取る。
- 5
粗熱を取ったらB オイスターソース小さじ1、マヨネーズ大さじ３、トマトケチャップ大さじ1、砂糖小さじ1、牛乳小さじ1を絡めて付け合わせの野菜と一緒に皿に盛り付ける。
レシピID
411519
質問
作ってみた!
「チキンソテー」の基本レシピ・作り方
「チキンソテー」のレシピをまとめて見る
関連キーワード
このレシピについてNadia編集部に問い合わせる
「鶏もも肉」の基礎
「鶏肉」の基礎
- Artist
澤口つよし
日々美味しいレシピを研究し情報発信している澤口と申します。 今まで健康と向き合うことで10キロのダイエットをし、2度の禁煙を成功させて、IgE値の改善でアレルギーの症状が良くなりました。 この経験から食事の大切さを感じました。そこで料理をする楽しさも知りました。 食材の良さを引き出し、味にこだわって美味しい料理を考案しています。 私のレシピでみんなが笑顔になってくれたら幸いです😉😊😋
