【ピリ辛でお酒が進むキムチチーズチヂミ】おつまみに最適！！
投稿日2021/08/07
更新日2021/08/07
調理時間20分
夏の季節にビールのつまみで食べてほしい、たっぷりのニラがアクセントで美味しいキムチーズチヂミのレシピを紹介します。 濃厚なとろけるチーズの味とキムチの酸味と辛みが相まってとても美味しいチヂミです。材料と粉類を混ぜて焼くだけなのでとても簡単に作れます。 薄力粉と片栗粉を使っているので、モチモチ食感で食べ応えがあるこのレシピで皆さんが笑顔になってくれたら嬉しいです😉😊😋
材料2人分
- ニラ50g
- キムチ50g
- とろけるスライスチーズ2枚
- A薄力粉80g
- A片栗粉35g
- B水100ml
- B卵1個
- 鶏ガラスープの素小さじ1
- Bごま油大さじ1
- Cごま油大さじ2
作り方
ポイント
・食べるときに使うタレはお好みのものをお使いください。ラー油醤油もポン酢も美味しかったです。 ・焼き加減は目安なのでその都度確認していただくことをおすすめします。 ・フライパンは26センチのものを使いました。
- 準
ニラは1センチ間隔で切る。 とろけるスライスチーズも縦横1センチ間隔で切る。 一緒にキムチも準備しておく。
- 1
A 薄力粉80g、片栗粉35gを混ぜる。
- 2
B 水100ml、卵1個、ごま油大さじ1を混ぜる。
- 3
A 薄力粉80g、片栗粉35gとB 水100ml、卵1個、ごま油大さじ1を混ぜる。
- 4
鶏ガラスープの素を入れて混ぜる。
- 5
ごま油を入れて混ぜる。
- 6
工程5にニラ、キムチ、とろけるスライスチーズを入れて混ぜる。
- 7
中火で熱したフライパンにC ごま油大さじ2を敷いて工程６を均等になるように入れる。 中火のまま3分程度焼く。
- 8
ひっくり返してさらに中火で3分程度焼く。
- 9
均等に切って皿に盛り付ける。
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澤口つよし
日々美味しいレシピを研究し情報発信している澤口と申します。 今まで健康と向き合うことで10キロのダイエットをし、2度の禁煙を成功させて、IgE値の改善でアレルギーの症状が良くなりました。 この経験から食事の大切さを感じました。そこで料理をする楽しさも知りました。 食材の良さを引き出し、味にこだわって美味しい料理を考案しています。 私のレシピでみんなが笑顔になってくれたら幸いです😉😊😋