【ピリ辛でお酒が進むキムチチーズチヂミ】おつまみに最適!!

20

2021.08.07

分類主菜

調理時間: 20分

ID 418790

澤口つよし

笑顔と幸せを届けるおかずレシピ

夏の季節にビールのつまみで食べてほしい、たっぷりのニラがアクセントで美味しいキムチーズチヂミのレシピを紹介します。

濃厚なとろけるチーズの味とキムチの酸味と辛みが相まってとても美味しいチヂミです。材料と粉類を混ぜて焼くだけなのでとても簡単に作れます。

薄力粉と片栗粉を使っているので、モチモチ食感で食べ応えがあるこのレシピで皆さんが笑顔になってくれたら嬉しいです😉😊😋

    材料

    2人分
    ニラ 50g
    キムチ 50g
    とろけるスライスチーズ 2枚
    A
    薄力粉 80g
    A
    片栗粉 35g
    B
    100ml
    B
    1個
    鶏ガラスープの素 小さじ1
    B
    ごま油 大さじ1
    C
    ごま油 大さじ2

    作り方

    ポイント

    ・食べるときに使うタレはお好みのものをお使いください。ラー油醤油もポン酢も美味しかったです。
    ・焼き加減は目安なのでその都度確認していただくことをおすすめします。
    ・フライパンは26センチのものを使いました。
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    1. ニラは1センチ間隔で切る。
      とろけるスライスチーズも縦横1センチ間隔で切る。
      一緒にキムチも準備しておく。
    2. A

      薄力粉 80g、片栗粉 35g

      を混ぜる。
    3. B

      水 100ml、卵 1個、ごま油 大さじ1

      を混ぜる。
    4. A

      薄力粉 80g、片栗粉 35g

      B

      水 100ml、卵 1個、ごま油 大さじ1

      を混ぜる。
    5. 鶏ガラスープの素を入れて混ぜる。
    6. ごま油を入れて混ぜる。
    7. 工程5にニラ、キムチ、とろけるスライスチーズを入れて混ぜる。
    8. 中火で熱したフライパンにC

      ごま油 大さじ2

      を敷いて工程6を均等になるように入れる。

      中火のまま3分程度焼く。
    9. ひっくり返してさらに中火で3分程度焼く。
    10. 均等に切って皿に盛り付ける。
    0 290

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