【ピリ辛でお酒が進むキムチチーズチヂミ】おつまみに最適！！

材料2人分

• ニラ
  50g
• キムチ
  50g
• とろけるスライスチーズ
  2枚
• A
  薄力粉
  80g
• A
  片栗粉
  35g
• B
  水
  100ml
• B
  卵
  1個
• 鶏ガラスープの素
  小さじ1
• B
  ごま油
  大さじ1
• C
  ごま油
  大さじ2

作り方

• 下準備
  ニラは1センチ間隔で切る。 とろけるスライスチーズも縦横1センチ間隔で切る。 一緒にキムチも準備しておく。

  
• 1

  A 薄力粉80g、片栗粉35gを混ぜる。

  
• 2

  B 水100ml、卵1個、ごま油大さじ1を混ぜる。

  
• 3

  A 薄力粉80g、片栗粉35gとB 水100ml、卵1個、ごま油大さじ1を混ぜる。

  
• 4

  鶏ガラスープの素を入れて混ぜる。

  
• 5

  ごま油を入れて混ぜる。

  
• 6

  工程5にニラ、キムチ、とろけるスライスチーズを入れて混ぜる。

  
• 7

  中火で熱したフライパンにC ごま油大さじ2を敷いて工程６を均等になるように入れる。 中火のまま3分程度焼く。

  
• 8

  ひっくり返してさらに中火で3分程度焼く。

  
• 9

  均等に切って皿に盛り付ける。

  

ポイント

・食べるときに使うタレはお好みのものをお使いください。ラー油醤油もポン酢も美味しかったです。 ・焼き加減は目安なのでその都度確認していただくことをおすすめします。 ・フライパンは26センチのものを使いました。

作ってみた！

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