副菜
【韓国料理】もちもち食感の豚キムチチーズチヂミ
20分
- エネルギー580kcal
- 炭水化物58.3g
- 脂質25.2g
- たんぱく質28.5g
- 糖質54.8g
- 食塩相当量3.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
もちもちした食感が美味しいチヂミは たまに食べたくなるのですよね。 そしてビールによく合う 味付けになっています( *´艸｀) ちなみに生地は、小麦粉、片栗粉、 鶏ガラスープをベースに作っているので、 家にある材料で簡単に作れるレシピです☆
材料1人分
- 豚肉（スライス）60g
- 塩こしょう少々
- 白菜キムチ100g
- にら1/3束
- スライスチーズ1枚
- A片栗粉大さじ4
- A小麦粉大さじ3
- A鶏がらスープ（顆粒）小さじ1
- A水80ml
- Bしょうゆ小さじ2
- B酢小さじ2
- Bコチュジャン小さじ1/2
- B白ごま小さじ1/2
作り方
- 1
にらは3-4㎝の長さに切る。 白菜キムチは大きかったら食べやすい大きさに切る。
- 2
豚肉は食べやすい大きさに切って、塩こしょうをまぶす。 フライパンにサラダ油を入れて加熱し、豚肉を焼き色がつくまで炒める。
- 3
ボウルにA 片栗粉大さじ4、小麦粉大さじ3、鶏がらスープ（顆粒）小さじ1、水80mlを入れて混ぜ、 ニラ・白菜キムチ・豚肉と、スライスチーズをちぎって入れて混ぜ合わせる。
- 4
フライパンにサラダ油を入れて加熱し、3.を両面こんがりと焼く。 食べやすい大きさに切って、お皿に盛り付ける。
- 5
B しょうゆ小さじ2、酢小さじ2、コチュジャン小さじ1/2、白ごま小さじ1/2のタレの材料を混ぜ合わせる。 チヂミに添えて完成です☆
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