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【韓国料理】もちもち食感の豚キムチチーズチヂミ

20
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2019.02.18

分類副菜

調理時間: 20分

ID372524

姫ごはん|和田良美

かんたん かわいい 姫ごはん☆

もちもちした食感が美味しいチヂミは
たまに食べたくなるのですよね。

そしてビールによく合う
味付けになっています( *´艸`)

ちなみに生地は、小麦粉、片栗粉、
鶏ガラスープをベースに作っているので、
家にある材料で簡単に作れるレシピです☆

おつまみ フライパン 豚肉 世界各国の料理 ヘルシー 野菜のおかず 時短 簡単 アイデア料理 おつまみ おもてなし 野菜

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材料1人分
豚肉(スライス) 60g
塩こしょう 少々
白菜キムチ 100g
にら 1/3束
スライスチーズ 1枚
A
片栗粉 大さじ4
A
小麦粉 大さじ3
A
鶏がらスープ(顆粒) 小さじ1
A
80ml
B
しょうゆ 小さじ2
B
小さじ2
B
コチュジャン 小さじ1/2
B
白ごま 小さじ1/2
作り方
Point!
豚肉を焼いてから生地に入れることで香ばしくいただけます☆
  1. にらは3-4㎝の長さに切る。
    白菜キムチは大きかったら食べやすい大きさに切る。
  2. 豚肉は食べやすい大きさに切って、塩こしょうをまぶす。
    フライパンにサラダ油を入れて加熱し、豚肉を焼き色がつくまで炒める。
  3. ボウルにA

    片栗粉 大さじ4、小麦粉 大さじ3、鶏がらスープ(顆粒) 小さじ1、水 80ml

    を入れて混ぜ、
    ニラ・白菜キムチ・豚肉と、スライスチーズをちぎって入れて混ぜ合わせる。
  4. フライパンにサラダ油を入れて加熱し、3.を両面こんがりと焼く。
    食べやすい大きさに切って、お皿に盛り付ける。
  5. B

    しょうゆ 小さじ2、酢 小さじ2、コチュジャン 小さじ1/2、白ごま 小さじ1/2

    のタレの材料を混ぜ合わせる。
    チヂミに添えて完成です☆
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