主菜
【鯖ときのこのオイスターソース炒め】ご飯が進む美味しさ😋
投稿日2021/10/02
更新日2021/10/02
調理時間15分
鯖缶を使うので簡単に作れる鯖ときのこのオイスターソース炒めのレシピです。最初から鯖に味が付いてるのとオイスターソースの味が絡み合いご飯がすすむおかずです。 魚が苦手な方は薬味を多めに入れると鯖の臭さが消えて美味しく食べれますよ。 お弁当のおかずにも最適なこのレシピで皆さんが笑顔になってくれたら幸いです😉😊😋
材料2人分
- 鯖缶（水煮）1缶
- Aまいたけ50g
- Aエリンギ50g
- Aぶなしめじ50g
- Bオイスターソース大さじ1
- B酒大さじ1
- B砂糖小さじ1
- B醤油小さじ1
- 塩こしょう少々
- 小ねぎ適量
- サラダ油大さじ1
- 片栗粉大さじ2
- 白ごま適量
作り方
ポイント
・ベチョベチョになるのを防ぐため鯖缶の汁は使いません。 ・作り置きは冷蔵で2日間で食べきってください。
- 準
きのこの石づきを取り食べやすい大きさに切る。 鯖缶（水煮）の鯖を食べやすい大きさに切る。 鯖全体にまんべんなく片栗粉をまぶす。
- 1
フライパンを中火にしてサラダ油を入れてA まいたけ50g、エリンギ50g、ぶなしめじ50gから炒める。 しんなりしてきたら塩こしょうを全体にかける。
- 2
食べやすい大きさに切った鯖を入れて炒める。
- 3
弱火にしたフライパンにB オイスターソース大さじ1、酒大さじ1、砂糖小さじ1、醤油小さじ1を入れて全体に混ぜて汁気が無くなるまで炒める。
- 4
皿に盛り付けて小ねぎと白ごまをかける。
レシピID
419308
質問
作ってみた!
8888962024/03/18 20:47
簡単にできて美味しかったです！
さら2024/02/08 17:15
鯖缶で時短できて簡単に作れたので良かったです！ご飯似合う味付けで美味しかったです。
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澤口つよし
日々美味しいレシピを研究し情報発信している澤口と申します。 今まで健康と向き合うことで10キロのダイエットをし、2度の禁煙を成功させて、IgE値の改善でアレルギーの症状が良くなりました。 この経験から食事の大切さを感じました。そこで料理をする楽しさも知りました。 食材の良さを引き出し、味にこだわって美味しい料理を考案しています。 私のレシピでみんなが笑顔になってくれたら幸いです😉😊😋
