【ピリ辛しらすピーマン炒め】しっかり味がついてて美味しい😋

材料1人分

• ピーマン
  3個
• しらす
  20g
• A
  醤油
  小さじ1
• A
  みりん
  大さじ1
• A
  酒
  大さじ1
• 輪切り唐辛子
  1つまみ
• かつお節
  1つまみ
• ごま油
  大さじ1

作り方

• 下準備
  ピーマンは半分に切って種を取り5mm間隔できる。

  
• 1

  熱したフライパンにごま油を入れてピーマンを炒める。

  
• 2

  ピーマンがしんなりしてきたらしらすを入れる。

  
• 3

  しらすに焼き色がついたら火を弱火にしてA 醤油小さじ1、みりん大さじ1、酒大さじ1を入れて絡めるように炒める。

  
• 4

  タレが全体に絡まったら輪切り唐辛子を入れて軽く炒める。

  
• 5

  皿に盛りつけてからかつお節をふりかける。

  

ポイント

・しらすを炒めるとき飛び跳ねることがあるので、火加減を調整して対処してください。 ・軽く炒めるだけでしらすにしっかり味がつきます。 ・輪切り唐辛子は無くても大丈夫です。

作ってみた！

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