副菜
【ピリ辛しらすピーマン炒め】しっかり味がついてて美味しい😋
投稿日2021/08/21
更新日2021/08/21
調理時間10分
しっかり味がついててパクパクと食べられるしらすとピーマンの醤油炒めのレシピです。 ポイントはかつお節を使うこと。風味が口の中に広がってとても美味しいです。輪切り唐辛子を使っているのでピリ辛でごはんが進む一品です。 簡単に作れるのであと一品ほしい時に作ってほしいこのレシピで皆さんが笑顔になってくれたら嬉しいです😉😊😋
材料1人分
- ピーマン3個
- しらす20g
- A醤油小さじ1
- Aみりん大さじ1
- A酒大さじ1
- 輪切り唐辛子1つまみ
- かつお節1つまみ
- ごま油大さじ1
作り方
ポイント
・しらすを炒めるとき飛び跳ねることがあるので、火加減を調整して対処してください。 ・軽く炒めるだけでしらすにしっかり味がつきます。 ・輪切り唐辛子は無くても大丈夫です。
- 準
ピーマンは半分に切って種を取り5mm間隔できる。
- 1
熱したフライパンにごま油を入れてピーマンを炒める。
- 2
ピーマンがしんなりしてきたらしらすを入れる。
- 3
しらすに焼き色がついたら火を弱火にしてA 醤油小さじ1、みりん大さじ1、酒大さじ1を入れて絡めるように炒める。
- 4
タレが全体に絡まったら輪切り唐辛子を入れて軽く炒める。
- 5
皿に盛りつけてからかつお節をふりかける。
レシピID
419669
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澤口つよし
日々美味しいレシピを研究し情報発信している澤口と申します。 今まで健康と向き合うことで10キロのダイエットをし、2度の禁煙を成功させて、IgE値の改善でアレルギーの症状が良くなりました。 この経験から食事の大切さを感じました。そこで料理をする楽しさも知りました。 食材の良さを引き出し、味にこだわって美味しい料理を考案しています。 私のレシピでみんなが笑顔になってくれたら幸いです😉😊😋
