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【ささみの海苔巻き醤油焼き】お弁当のおかずにも良いですよ😋

主菜

【ささみの海苔巻き醤油焼き】お弁当のおかずにも良いですよ😋
  • 投稿日2022/04/20

  • 調理時間20

食べ応えがある鶏ささみに海苔を巻いて、味だけでなく見た目も可愛らしい海苔巻き醤油焼きの紹介です。 海苔の風味と醤油ダレの味が鶏ささみに絡みつき美味しいおかずのご紹介です。 最後にタレを絡めるのでしっかり味が付いてて、ご飯のおかずだけでなくお弁当のおかずにもおすすめしたいレシピです🍱👍 ささみが苦手でなければ小さいお子さんにも食べてほしい鶏ささみの海苔巻き醤油焼きのレシピで、皆さんが笑顔になってくれたら嬉しいです😉😊😋

材料3人分

  • 鶏ささみ
    3本
  • 味付け海苔
    4枚
  • A
    醤油
    大さじ1
  • A
    みりん
    大さじ1
  • A
    料理酒
    大さじ1
  • A
    砂糖
    小さじ1
  • 塩コショウ
    少々
  • ごま油
    大さじ1
  • 青のり
    適量
  • 片栗粉
    大さじ1

作り方

ポイント

・今回使った味付けのりは、真ん中にミシン目が入っている正方形のものを4等分しました。 ・お肉の切った数に合わせて海苔の枚数を調整してください。 ・剥がれないようにするために、海苔の切れ目が下になるようにフライパンに並べてください。

  • 鶏ささみは筋を取ってから食べやすい大きさに切る。(今回は16等分にしました)

    工程写真
  • 1

    切った鶏ささみの全体に塩コショウをふりかける。

    工程写真
  • 2

    16等分した海苔を鶏ささみの中心に巻く。

    工程写真
  • 3

    片栗粉を全体にふりかける。

    工程写真
  • 4

    フライパンにごま油を入れて火をつける前に味付け海苔の切れ目を下にして並べる。 中火で全体に火が通るように焼く。

    工程写真
  • 5

    全体に火が通り焼き色が付いたら弱火にしてA 醤油大さじ1、みりん大さじ1、料理酒大さじ1、砂糖小さじ1を入れる。 タレが全体に絡むように馴染ませる。

    工程写真
  • 6

    皿に付け合わせの野菜と一緒に盛り付けてから青のりをふりかける。

    工程写真
レシピID

435800

「ささみ」の基礎

「醤油」の基礎

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澤口つよし
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澤口つよし

日々美味しいレシピを研究し情報発信している澤口と申します。 今まで健康と向き合うことで10キロのダイエットをし、2度の禁煙を成功させて、IgE値の改善でアレルギーの症状が良くなりました。 この経験から食事の大切さを感じました。そこで料理をする楽しさも知りました。 食材の良さを引き出し、味にこだわって美味しい料理を考案しています。 私のレシピでみんなが笑顔になってくれたら幸いです😉😊😋

「料理家」という働き方 Artist History