【ささみの海苔巻き醤油焼き】お弁当のおかずにも良いですよ😋

材料3人分

• 鶏ささみ
  3本
• 味付け海苔
  4枚
• A
  醤油
  大さじ1
• A
  みりん
  大さじ1
• A
  料理酒
  大さじ1
• A
  砂糖
  小さじ1
• 塩コショウ
  少々
• ごま油
  大さじ1
• 青のり
  適量
• 片栗粉
  大さじ1

作り方

• 下準備
  鶏ささみは筋を取ってから食べやすい大きさに切る。（今回は16等分にしました）

  
• 1

  切った鶏ささみの全体に塩コショウをふりかける。

  
• 2

  16等分した海苔を鶏ささみの中心に巻く。

  
• 3

  片栗粉を全体にふりかける。

  
• 4

  フライパンにごま油を入れて火をつける前に味付け海苔の切れ目を下にして並べる。 中火で全体に火が通るように焼く。

  
• 5

  全体に火が通り焼き色が付いたら弱火にしてA 醤油大さじ1、みりん大さじ1、料理酒大さじ1、砂糖小さじ1を入れる。 タレが全体に絡むように馴染ませる。

  
• 6

  皿に付け合わせの野菜と一緒に盛り付けてから青のりをふりかける。

  

ポイント

・今回使った味付けのりは、真ん中にミシン目が入っている正方形のものを４等分しました。 ・お肉の切った数に合わせて海苔の枚数を調整してください。 ・剥がれないようにするために、海苔の切れ目が下になるようにフライパンに並べてください。

作ってみた！

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