野菜ジュースシャーベットのキンキン！ぶっかけそうめん♪

• 15分冷凍時間を除く

材料2人分

• カゴメ野菜生活100オリジナル
  １本(200ml)
• そうめん（乾）
  ３束(150g)
• 青ネギ
  適量
• みょうが
  適量

作り方

• 下準備
  カゴメ野菜生活100オリジナルはパックの口の部分を、上に起こしてから冷凍庫に入れて凍らせておく。

  
• 1

  そうめん（乾）は規定時間ゆでて冷水にさらし、水気をきっておく。

• 2

  野菜ジュースを冷凍庫から取り出し、室温で２分ほど放置する。野菜ジュースの口の部分をハサミで切って、半分ほど押し出す。

  
• 3

  大根おろし器でゴリゴリおろして、シャーベットをつくる。

  
• 4

  大根おろし器でおろすことで、ふわふわのかき氷のような食感に！

  
• 5

  器に水気を切ったそうめんを盛り付けて、上にシャーベットをのせる。さらに刻んだ青ネギ、みょうがをトッピングする。

  
• 6

  めんつゆをそうめんの周辺からそそぎ入れる。これで完成！

  
• 7

  野菜ジュースシャーベットのオレンジ色がそうめんに彩りを添えます♪

  
• 8

  野菜ジュースシャーベットをそうめんと一緒にめんつゆにからめると、キンキンに冷たい！野菜ジュースの野菜の旨味や果物のフルーティーさも意外とめんつゆに合いますよ♪

  

ポイント

野菜ジュースは少し解凍することで、おろしやすくなります。ふわふわの雪のようなかき氷になるので、食べる直前におろしてぶっかけましょう！

作ってみた！

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