【パンも下味冷凍！】しみしみフレンチトースト
投稿日2021/12/24
更新日2021/12/24
調理時間15分(冷凍する時間を除く)
食パンに牛乳、卵、砂糖をしみ込ませて【下味冷凍】しておくので、ふわっふわフレンチトーストがあっという間に完成します！しかも焼きながら解凍されるので、しみしみ～！一気に作って下味冷凍しておけば、いつでも簡単に極上フレンチトーストが完成しますよ！食パンが余りそうな時、卵が余りそうな時は、まとめて作って冷凍しておきましょう！
材料1人分
- 食パン（6枚切）1枚
- 卵1個
- 牛乳80ml
- 砂糖大さじ1
- バター10g
- ハチミツまたはメープルシロップ適量
作り方
ポイント
食パンに牛乳、卵、砂糖をしみ込ませたあと、5分放置しておくと、耳までしみしみのフレンチトーストになります。バターが焦げないように弱火で焼いてください。フライパンのフタは必要なし！ジワジワと解凍されるので、4分放置→裏返して4分放置するだけ！カフェ風フレンチトーストが失敗なく、時短で完成します。
- 準
ボウルに卵を溶き、牛乳、砂糖を加えてしっかりと混ぜる
- 1
冷凍用保存袋に食パン（6枚切）を入れて、さらに卵液を入れる
- 2
保存袋の中の空気をしっかり抜いて、口を閉じて、５分放置する（パンに卵液をしみこませる）。その後、冷凍する。
- 3
フライパンを弱火にかけ、バターを加えて溶かす。凍った状態のパンをのせる
- 4
弱火で片面を4分焼き、ひっくり返してさらに4分焼く
- 5
皿に盛り、お好みでハチミツまたはメープルシロップをかける
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質問
作ってみた!
- 883331
2023/08/30 01:32
砂糖が溶けるか不安だったので、液体のパルスイートを使って作ってみました！ 卵液しみしみで、4分でしっかり焦げ目もついておいしかったです🙌💕 作り置きして食べたいときに焼くだけなので、期限切れ間近の食パンや卵の消費にもちょうどいいですね！
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冷凍王子❄︎西川剛史
冷凍生活アドバイザー・冷凍食品専門家
- 冷凍生活アドバイザー
【著書】「いますぐ食べたい！冷凍食品の本（自由国民社）」 「冷凍王子の冷凍大全（サンマーク出版）」 【冷凍生活アドバイザー】として、「冷凍」を活かした手軽で健康的で豊かな食生活を提案。冷凍王子として数々のメディアに多数出演。 さらに家庭での冷凍テクニックを理論的に体系的に学べる資格講座として「冷凍生活アドバイザー養成講座」（日本野菜ソムリエ協会）を開講。 （テレビ出演実績） ・NHK「まる得マガジン」 ・TBS「マツコの知らない世界」 ・日本テレビ「ヒルナンデス！」 ・日本テレビ「ZIP！」 ・TBS「王様のブランチ」 ・フジテレビ「めざましテレビ」 など