朝食やおやつにも!冷凍庫からさっと取り出して、凍ったまま焼ける、自家製のピザトーストはいかが?ウインナーの代わりにハムやベーコンを使ってもおいしく食べられます♪余った食材を食パンにのっけて、冷凍ストックしておけば、とっても便利です。まとめて作って冷凍しておくのがオススメ!
凍ったまま焼くために、食パンの厚みは6枚切りがおすすめ。さらに、具材も乗せすぎないのがポイント。 『冷凍のまま、アルミホイルを敷いたオーブントースターに入れ、余熱なしで焼き始める』ことで、パンの裏と耳の端がカリっとして、チーズも程よく溶けておいしい状態で食べることができます。 食材とソースを変えれば、アレンジも自在です!
食パン(6枚切り)にピザソース(市販)を塗る
その上にウインナー、ピーマン、ピザ用チーズと重ねて広げる
食パンをラップで包み、冷凍用保存袋に入れて、空気を抜き、冷凍する
〈解凍&焼き上げ方法〉 オーブントースターにアルミホイルを敷き、凍ったままの食パンをのせ、約8分焼く
チーズが溶けておいしそうな焦げ目がついたら完成!
【コーンのツナマヨトースト】 食パン・・・1枚 マグロ水煮(缶詰)・・・15g コーン(冷凍)・・・15g 玉ねぎ・・・15g マヨネーズ・・・大さじ1 ピザ用チーズ・・・15g
①玉ねぎを薄切りにし、マグロ水煮とマヨネーズと合わせて混ぜる。 ②食パンに①を塗る。 ③ピザ用チーズを全体にのせ、コーンをトッピング ④ラップして冷凍用保存袋に入れ、冷凍する
【バナナクリームチーズトースト】 食パン・・・1枚 バナナ・・・1/2本 クリームチーズ・・・15g グラニュー糖・・・5g
【マンゴークリームチーズトースト】 食パン・・・1枚 マンゴー(冷凍)・・・40g クリームチーズ・・・15g グラニュー糖・・・5g
①クリームチーズを室温に戻し柔らかくしておく(またはレンジで5秒ほど加熱する) ②マンゴーを3ミリの厚さに切る(硬い場合は少し常温において切りやすくなるまで待つ) ③食パンに①を塗り、マンゴーを並べる ④グラニュー糖を全体にふりかける ⑤ラップで包み、冷凍用保存袋に入れて冷凍する
【コンビーフブロッコリートースト】 食パン・・・1枚 コンビーフ・・・20g ブロッコリー(冷凍)・・・30g マヨネーズ・・・小さじ2 ピザ用チーズ・・・15g
①ブロッコリーを耐熱皿に乗せ、ラップをして電子レンジ(600W)で50秒ほど加熱する。粗熱が取れたら、粗みじん切りにする。 ②コンビーフをほぐし、ブロッコリーとマヨネーズを混ぜる ③食パンに②を広げて乗せ、ピザ用チーズをのせる。 ④ラップで包み、冷凍用保存袋に入れて冷凍する。
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冷凍王子❄︎西川剛史
冷凍生活アドバイザー・冷凍食品専門家
【著書】「いますぐ食べたい!冷凍食品の本(自由国民社)」 「冷凍王子の冷凍大全(サンマーク出版)」 【冷凍生活アドバイザー】として、「冷凍」を活かした手軽で健康的で豊かな食生活を提案。冷凍王子として数々のメディアに多数出演。 さらに家庭での冷凍テクニックを理論的に体系的に学べる資格講座として「冷凍生活アドバイザー養成講座」(日本野菜ソムリエ協会)を開講。 (テレビ出演実績) ・NHK「まる得マガジン」 ・TBS「マツコの知らない世界」 ・日本テレビ「ヒルナンデス!」 ・日本テレビ「ZIP!」 ・TBS「王様のブランチ」 ・フジテレビ「めざましテレビ」 など