飲み物
辛口ジンジャエールシロップ
20分
- エネルギー40kcal
- 炭水化物10.1g
- 脂質0g
- たんぱく質0.1g
- 糖質10.0g
- 食塩相当量0g
!
表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
新生姜が出回る５月から８月の季節の手仕事 甘酢漬け以外でも楽しめたらと考えました 寒い時はお湯で割って、暑い日は炭酸でわってレモンを添えると爽やかです 色々楽しんでみて下さい
作り方
- 1
新生姜はたわしで汚れをこそげおとす 皮ごとピンクの部分もすりおろす 薄くスライスする
- 2
小鍋に水、すりおろした新生姜、きび砂糖、唐辛子、カルダモン、シナモンを加え中火で一度沸かす この時にあくがでてきたら取り除く 弱火にしてコトコト15～20分程度煮込む
- 3
粗熱がとれたら保存容器にいれて冷蔵庫で保管 新生姜はそのままでもOKですが 私はスパイスをとりだしてブレンダーで新生姜をすりおろしてます、そうすると新生姜もまるごといただけます
ポイント
梅雨の時期はカルダモンを入れると身体の湿気を取り除いてくれる効果があります もっと身体を温めるスパイスを入れたい場合は八角やクローヴを入れると温め効果が増します
レシピID：504562
更新日：2026/06/13
投稿日：2025/06/07
