デザート

お手軽に「水無月」

Name: お手軽に「水無月」
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 上新粉 30ｇ; 白玉粉 15ｇ; 薄力粉 40ｇ; きび砂糖 70ｇ; 水 130ｇ; 粒あん 90ｇ

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50分

総費用-
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-

エネルギー193kcal
炭水化物44.8g
脂質0.4g
たんぱく質3.2g
糖質43.5g
食塩相当量0g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

夏越しの祓えに無病息災を願ってて食べる和菓子「水無月」因みに夏越しの祓えは「1月から6月までの半年間の災厄を清める儀式で、年越の祓は7月から12月までの穢れをはらうことが目的」だそうですこのお菓子を手軽に作りたいな～と思って考えました

材料4人分（約10.5㎝の長さ×高さ3㎝×横5.5㎝の型2個分）

A
上新粉
30ｇ
A
白玉粉
15ｇ
A
薄力粉
40ｇ
A
きび砂糖
70ｇ
水
130ｇ
粒あん
90ｇ

安全に料理をするための注意事項

作り方

1
グループA 上新粉30ｇ、白玉粉15ｇ、薄力粉40ｇ、きび砂糖70ｇ上新粉、白玉粉、薄力粉、きび砂糖、をボールにいれ、そこに水を少しずつ加えて良く混ぜる（白玉粉がダマになりやすいですが少しくらいは気にしなくて大丈夫）
2
型にオーブンシートを敷きそこに①を流し入れるその際大さじ2程度残しておく
3
蒸気の上がった蒸篭で25分蒸したら一度蒸篭から取り出し粒あんを満遍なくのせ、残しておいたAを上から全体に行き渡るようにかけるさらに10分～15分蒸します
4
粗熱が取れたら三角にカットして出来上がり