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☆ふるふるひんやり☆ブルーベリーのキラキラゼリー☆

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2019.07.21

分類デザート

調理時間: 15分(冷蔵庫で冷やす時間は除く)

ID378244

道添明子〈あーぴん〉

健康な体は毎日の食生活から♪料理研究家♪

★ブルーベリージュースと大粒ブルーベリーでキラキラゼリー。

★透明ゼリーにブルーハワイシロップを流してグラデーションをつけました。

★ゼラチンでふるふるゼリーです♪

ゼリー おもてなし料理 季節料理 おやつ パーティーメニュー ゼラチン アイデア料理 ゼリー おもてなし スイーツ・デザート ブルーハワイシロップ デザート 夏休み パーティー 洋風スイーツ 子供 ブルーベリー ブルーベリージュース

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材料6人分(150mlのグラス6個分)
A
ブルーベリージュース 250ml
A
粉ゼラチン 5g
A
大さじ2
A
砂糖 40g
B
300ml
B
粉ゼラチン 5g
B
大さじ2
B
砂糖 30g
ブルーベリー 50g
ブルーハワイ 20ml(かき氷シロップ)
作り方
Point!
★お砂糖の量はジュースの甘さなどによりお好みで。
  1. 粉ゼラチンはそれぞれ大さじ2の水でふやかしておく。
  2. A

    ブルーベリージュース 250ml、粉ゼラチン 5g、水 大さじ2、砂糖 40g

    プルーベリージュースの一部を鍋に入れ、砂糖、ふやかしたゼラチンを加えて溶かし、残りのジュースも加えてブルーベリージュースのゼリー液を作る。
  3. 容器に6等分にして流し、冷蔵庫で冷やし固める。
  4. 透明なゼリー液をB

    水 300ml、粉ゼラチン 5g、水 大さじ2、砂糖 30g

    で作り、粗熱が取れたら、下の層が固まったのを確認してグラスのブルーベリー液の上に流し、ブルーベリーを散らす。
  5. 上からお好みでブルーハワイのかき氷のシロップを垂らす。

    冷蔵庫で冷やし固める。
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