【ゆでるだけ混ぜるだけ】♡タピオカアーモンドミルク♡
投稿日2019/07/31
更新日2019/07/31
調理時間25分
★ブラックタピオカが有名ですが 昔から中華料理の定番デザートの タピオカミルク ココナッツミルクを使いますが 今回はアーモンドミルクで さっぱりと美味しいです。 ★ミニタイプなので茹で時間は少なめです。冷水に晒すと透明になります。
材料2人分（150mlのグラス2個分）
- Aアーモンドミルク200ml
- Aガムシロップ1〜2個
- タピオカ15g(ミニタイプ)
- お好みの果物適量
作り方
ポイント
★タピオカを茹でる場合に、いつまでも芯が残っているように感じて、表示時間より長くしてしまうと溶けてしまいます。 冷水に晒すと透明になります。
- 準
A アーモンドミルク200ml、ガムシロップ1〜2個を合わせて冷やしておく。
- 1
鍋にたっぷりのお湯を沸かして、タピオカをかき混ぜながら15分〜20分ゆでる。
- 2
冷水に取り、ザルにあげて水気を切っておく。
- 3
器にタピオカを入れてアーモンドミルクを注ぎ、お好みの果物をのせる。
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あーぴん（道添明子）
料理研究家・栄養士
- 栄養士
料理研究家・栄養士あーぴんです。 手抜きに見えない時短・カンタン 美味しい・ちょっとお洒落なごはん♪ みんなが笑顔になれる幸せごはん♪ 書籍📕『旬と野菜を愉しむあーぴんの絶品おかず』宝島社 2023年9月発売 🥇2019年Nadia新人賞 🥇Nadia MVP・Nadia動画賞 🥇デルタインターナショナルくるみレシピコンテストグランプリ 🥇十五夜に食べたい!まん丸レシピコンテストグランプリ 🥇ブルグルレシピコンテストグランプリ Nadia以外でもコンテスト多数優勝🥇 企業レシピ多数開発。 大手食品会社にて新製品の企画開発。ロングラン商品を多数開発。企業側に勤務・新製品開発の経験からのレシピ開発、販促パンフなどの制作は得意です。 テレビ局にて料理レシピの開発、系列新聞に掲載。 シルバー大学、地域の料理教室講師。 企業の健康栄養セミナー、企業の健康料理教室。 【健康な体は毎日の食生活から】をモットーに初心者でも作りやすい調理法を工夫して素材を生かしたメニューを開発しています。
