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【秋の味覚】まん丸がかわいい*里芋のきぬかつぎ#簡単おつまみ

5

2019.09.13

分類副菜

調理時間: 5分

ID380002

道添明子〈あーぴん〉

健康な体は毎日の食生活から♪料理研究家♪

★十五夜〈中秋の名月〉
里芋の収穫の時期にあたり、【芋名月】と呼ばれ、豊作に感謝して芋をお供えします。

★里芋はぬめりがあり、剥きにくいので、電子レンジを使うと便利ですよ〜。

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材料2人分
里芋 300g(9〜10個)
大さじ3
ごま塩 適量
作り方
Point!
★きぬかつぎには小さめの丸っこい里芋を選ぶといいです。 ★里芋の大きさにより加熱時間は変えてくださいね〜^_^
  1. 里芋は皮をたわしなどでこすり洗いして、泥をよく落とす。
  2. 耐熱容器に入れ、水を加えて電子レンジ〈600W〉で2分加熱する。
    上下を返してさらに1分加熱。

    竹串を刺してスーッと通ればOKです。
  3. 里芋の上下を切り落とし、安定が良い方を下にして、ごま塩を飾る。
10 45
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