【秋の味覚】まん丸がかわいい*里芋のきぬかつぎ#簡単おつまみ

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2019.09.13

分類副菜

調理時間: 5分

ID 380002

道添明子〈あーぴん〉

♪料理研究家♪あーぴんの簡単・美味しい・お洒落なごはん♬

★十五夜〈中秋の名月〉
里芋の収穫の時期にあたり、【芋名月】と呼ばれ、豊作に感謝して芋をお供えします。

★里芋はぬめりがあり、剥きにくいので、電子レンジを使うと便利ですよ〜。

    材料

    2人分
    里芋 300g(9〜10個)
    大さじ3
    ごま塩 適量

    作り方

    ポイント

    ★きぬかつぎには小さめの丸っこい里芋を選ぶといいです。

    ★里芋の大きさにより加熱時間は変えてくださいね〜^_^
    1. 里芋は皮をたわしなどでこすり洗いして、泥をよく落とす。
    2. 耐熱容器に入れ、水を加えて電子レンジ〈600W〉で2分加熱する。
      上下を返してさらに1分加熱。

      竹串を刺してスーッと通ればOKです。
    3. 里芋の上下を切り落とし、安定が良い方を下にして、ごま塩を飾る。
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